対象日：2025年12月29日、12月31日、2026年1月2日、1月4日
フレンチの技で味わう、新感覚しゃぶしゃぶコース。
しずおか和牛を芳酵なコンソメにくぐらせ、彩野菜とともにお楽しみください。
期間：
2025年12月29日(月)
〜
2026年01月04日(日)
時間：
5:30P.M.〜8:30P.M.（L.O.8:00P.M.）
LINE
・天城 紅姫アマゴのマリネ カクテル仕立て
マスの卵と伊豆味噌のヴィネグレットに金箔を散らして
・箱根山麓豚のリエット タイムとナツメグの香り
その肩ロースのコンフィとトリュフ かぶのピュレと共に
・静岡県産金目鯛と鮑のブイヤベース お祝いの紅白仕立て
飾り野菜とルイユ添え
・静岡県産 しずおか和牛の背肉と彩野菜
ビーフコンソメのしゃぶしゃぶ仕立て
・富士山に見立てたパルフェグラス
煌びやかに輝くリンゴと箱根山麓紅茶のジュレ お祝いの金銀飾り
・赤飯と手毬寿司
・コーヒー
