【Roast Beef Cutting】
30名さま以上でメインのお肉料理をローストビーフのカッティングサービスにご変更いただけます。
「北海道神内和牛のローストビーフ 道産野菜添え グレイビーソース カッティングサービス」

【総料理長　高橋 慶太】
1983年3月　株式会社プリンスホテル入社 　東京プリンスホテル　配属
2005年4月　ザ・プリンス パークタワー東京　レストランチーフ
2009年9月 ザ・プリンス パークタワー東京　宴会料理長
2012年5月 ザ・プリンス 箱根芦ノ湖　総料理長　
2016年7月 ザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町 総料理長　
2018年10月 ザ・プリンス さくらタワー東京、グランドプリンスホテル高輪、グランドプリンスホテル新高輪　総料理長
2023年7月　札幌プリンスホテル　総料理長

社団法人　日本エスコフィエ協会会員
内閣府認定　交易社団法人全日本司厨士協会　東京地方本部　港支部副支部長
トックブランシュ国際倶楽部会員
レ・ザミ・ドゥ・キュルノンスキー・ジャポン　監事
フランス料理アカデミー会員
一般社団法人　料理ボランティアの会会員