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WINE

Sommelier Selection

プリンスホテル エグゼクティブ シェフソムリエ
市村 義章

調和する親しみやすさと上品さが魅力のオーストラリアワイン。
進化し続ける味わいを、さまざまなシーンでお楽しみください。

La Bohème Cuvée Blanc / De Bortoli ラ ボエム キュヴェ ブラン / デ ボルトリ ボトル ¥9,400

スパークリングワイン/ヤラヴァレー
洋ナシや白桃の様な果実の香りに白い花のニュアンスを感じます。心地よい酸味とクリーミーな泡立ちが広がる辛口スパークリングワインです。

【ご提供ホテル】
ザ・プリンス ギャラリー 東京紀尾井町/品川プリンスホテル

La Bohème Cuvée Rosé / De Bortoli
ラ ボエム キュヴェ ロゼ / デ ボルトリ
ボトル ¥9,400

スパークリングワイン/ヤラヴァレー
ラズベリーのアロマに微かにトースティーな香りが広がります。微かな甘味に旨味と豊かな酸味が調和したロゼスパークリングです。

【ご提供ホテル】
ザ・プリンス パークタワー東京/東京プリンスホテル/
ザ・プリンス さくらタワー東京/グランドプリンスホテル新高輪

Brook Chardonnay / Woodlands
ブルック シャルドネ / ウッドランズ
ボトル ¥15,000

白ワイン/マーガレットリヴァー
熟したリンゴの蜜の香りに、焦したアーモンドやビスケットのニュアンスが漂います。微かな甘味に豊かな酸味と厚みと奥行きのあるリッチなシャルドネです。

【ご提供ホテル】
ザ・プリンス パークタワー東京/グランドプリンスホテル高輪

Chenin Blanc / Paul Conti
シェナン ブラン / ポールコンティ
ボトル ¥6,800

白ワイン/スワンコースタル
ピーチや花梨のアロマに爽やかなレモンピールのタッチも広がります。クリーンで爽やかな酸味が持続する辛口です。

【ご提供ホテル】
ザ・プリンス パークタワー東京/東京プリンスホテル/
グランドプリンスホテル新高輪

Chardonnay / Wignalls
シャルドネ / ウィグナルス
ボトル ¥10,000

白ワイン/グレートサザン アルバニー
潮風の様なミネラルのタッチにシトラスフルーツのアロマが広がります。クリーンで明快な張りのある酸味が持続するピュアなシャルドネです。

【ご提供ホテル】
ザ・プリンス ギャラリー 東京紀尾井町/ザ・プリンス パークタワー東京/東京プリンスホテル/品川プリンスホテル

Sauvignon Blanc Semillon / Cullen
ソーヴィニヨン ブラン・セミヨン /カレン
ボトル ¥12,000

白ワイン/マーガレットリヴァー
パッションフルーツの香りに干し草のアロマとトースティーな香りが広がります。豊かな酸味に旨味を感じる厚みのあるオーガニックワイン。

【ご提供ホテル】
ザ・プリンス パークタワー東京/グランドプリンスホテル高輪/
グランドプリンスホテル新高輪/品川プリンスホテル

Jester Vermentino / Mitolo
ジェスター ヴェルメンティーノ / ミトロ
ボトル ¥7,600

白ワイン/マクラーレンヴェイル
洋ナシの様な果実のニュアンスに微かにオイリーなヒントを感じます。豊かな酸味の広がる個性的な白ワインです。

【ご提供ホテル】
ザ・プリンス ギャラリー 東京紀尾井町/
ザ・プリンス パークタワー東京/東京プリンスホテル/
グランドプリンスホテル新高輪/品川プリンスホテル

Jester Cabernet Sauvignon / Mitolo
ジェスター カベルネ ソーヴィニヨン / ミトロ
ボトル ¥8,800

赤ワイン/マクラーレンヴェイル
ブルーベリーの様な果実の香りに杉の葉、ローリエ、バニラの香りが加わります。程よい酸味、心地よいタンニンに微かな甘味を感じるミディアムボディです。

【ご提供ホテル】
ザ・プリンス パークタワー東京/東京プリンスホテル

Of The Earth Pinot Noir / Mitolo
オブ ジ アース ピノ ノワール / ミトロ
ボトル ¥14,800

赤ワイン/アデレード ヒルズ
ブラックチェリーのコンポートにシナモンや甘草の様なスパイシーなニュアンスが加わります。
豊かな果実味にしなやかな酸味ときめ細かいタンニンが溶け込んだソフトな味わいです。

【ご提供ホテル】
グランドプリンスホテル高輪

Serpico / Mitolo
セルピコ / ミトロ
ボトル ¥18,500

赤ワイン/マクラーレンヴェイル
ドライベリー、ローリエ、バニラ、マッシュルーム、リンドウの根の様な、馥郁たるブーケが漂います。微かな甘味に滑らかな酸味、心地よいタンニンが溶け合ったフィネスのある芳醇な赤ワインです。

【ご提供ホテル】
ザ・プリンス パークタワー東京

Reserve Cabernet Sauvignon /
Heart & Soil
リザーブ カベルネ ソーヴィニヨン /
ハート&ソイル
ボトル ¥13,000

赤ワイン/ラングホーン クリーク
熟したブルーベリーにメントール系のアロマと甘草の様なスパイシーなタッチ。ほのかな甘味に心地よい酸味とタンニンが調和したエレガントなカベルネです。

【ご提供ホテル】
ザ・プリンス ギャラリー 東京紀尾井町/ザ・プリンス パークタワー東京/品川プリンスホテル

Wallace / Glaetzer
ワラス / グレッツァー
ボトル ¥10,000

赤ワイン/バ ロッサ バレー
ダークベリーにベイキングスパイス、レザーの様な優雅な香りが広がります。力強さの中に心地よい酸味とタンニンが味わいを引き締めます。

【ご提供ホテル】
ザ・プリンス パークタワー東京

Villages Pinot Noir / De Bortoli
ヴィラージュ ピノ ノワール / デ ボルトリ
ボトル ¥7,600

赤ワイン/ヤラヴァレー
木苺の香りにレザーやカカオの様な香りが広がります。しなやかな酸味ときめ細かいタンニンが調和した上品なピノノワールです。

【ご提供ホテル】
ザ・プリンス パークタワー東京/東京プリンスホテル/
グランドプリンスホテル新高輪/品川プリンスホテル

Pinot Noir / SIDEWOOD
サイド ウッド ピノ ノワール
ボトル ¥11,000

赤ワイン/アデレード ヒルズ
ドライチェリーに紅茶の葉、葉巻、レザーの様な芳醇な香りが広がります。甘味、酸味、タンニンが溶け込んだしなやかな味わいです。

【ご提供ホテル】
ザ・プリンス ギャラリー 東京紀尾井町/ザ・プリンス
パークタワー東京/東京プリンスホテル/品川プリンスホテル

Clarry's G S M / Kalleske
クラリーズ GSM / カレスキー
ボトル ¥9,800

赤ワイン/バロッサ ヴァレー
熟した黒い果実の香りに、ナツメグ、丁字の様なスパイシーな香りとチョコレートのヒントも加わり優雅なブーケが漂います。フィネスのある力強い芳醇な赤ワイン。

【ご提供ホテル】
ザ・プリンス ギャラリー 東京紀尾井町/ザ・プリンス パークタワー東京/グランドプリンスホテル新高輪/品川プリンスホテル

Noble One / De Bortoli
ノーブル ワン / デ ボルトリ
1/2ボトル(375㎖) ¥9,800

デザートワイン/リヴェリナ
アプリコットのジャムにアカシアのハチミツとクレームブリュレの様な香りが漂います。心地良い甘味に豊かな酸味が絶妙のバランスです。

【ご提供ホテル】
ザ・プリンス パークタワー東京/グランドプリンスホテル新高輪/
品川プリンスホテル