HOT&COOL-夏のグルメフェア-

料理長の技が織りなす夏の涼
盛夏の訪れとともに、
食の楽しみをより豊かに、より繊細に

東京プリンスホテルでは、 “辛味・暑さ”（HOT）と涼味・ひんやり”（COOL）をテーマに、
3人の料理長が趣向を凝らし、感性のエッセンスを一皿一皿に加えたレストランフェアを開催。
中国料理満楼日園では、北京料理のコク深い味わいに、辛さと涼やかな味わいを調和させ、
まろやかな口当たりや、絶妙な刺激で食欲をそそる
料理長山本裕史の“巧み”で仕上げた渾身のメニューをお贈りいたします。

中国料理満楼日園料理長
山本裕史

中国料理満楼日園（1F）

茉莉花コース

暑い夏に心地よい涼をもたらす一皿一皿に、香りと辛味を効かせたもとぶ牛や、柚子の酸味と胡麻を合わせた特製だれで味わう冷やし翡翠麺など、料理長が手がける“HOT&COOL”をテーマにしたコース料理をご堪能ください。

1名さま 15,000円

Seibu Prince Global Rewards(SEIBU PRINCE CLUB)
会員さま 12,500円

沖縄もとぶ牛三種

1. もとぶ牛しゃぶ麻辣鍋
2. もとぶ牛の煎り焼き葱・山葵ソース
3. もとぶ牛のしゃぶしゃぶピリ辛黒酢醤油ソース

旨味と辛味が奥深く広がる麻辣鍋、葱と山椒の香りでさっぱりと仕上げた煎り焼き、やわらかな口当たりを堪能するしゃぶしゃぶなど、きめ細かな肉質のもとぶ牛を異なる魅力でご用意しました。

各 6,000円

詳細はこちら

ブッフェダイニングポルト（3F）

“HOT&COOL”ランチブッフェ

ガーリックシュリンプやスンドゥブチゲなど、食欲をそそる“HOT”な料理に加え、ポキ丼やロミロミサーモンサラダ、ビシソワーズといった“COOL”なメニューを、 “HOT&COOL”をテーマにした料理をブッフェスタイルでお楽しみいただけます。

1名さま【平日】 5,500円【土休日】 6,500円

Seibu Prince Global Rewards(SEIBU PRINCE CLUB)
会員さま【平日】 5,000円【土休日】 6,000円

“HOT&COOL”ディナーブッフェ

醤油糀でマリネしたローストビーフをはじめ、ガパオ風ライスなど食べ応えのある肉料理、さらにスンドゥブチゲやアヒージョといった食欲刺激する“熱”を感じる一皿が並びます。加えて、土休日限定で登場する国産牛の焼きしゃぶもご用意。満足感あふれる味わいとともにゆったりとしたお時間をお過ごしください。

1名さま【平日】 7,500円【土休日】 8,500円

Seibu Prince Global Rewards(SEIBU PRINCE CLUB)
会員さま【平日】 7,000円【土休日】 8,000円

詳細はこちら

和食清水（1F）

清水小町〜涼味〜

暑さの中にも涼を感じるミニ会席で、夏のひとときを彩ります。前菜から始まり、焼物では茄子を使用した創作料理ピザをご用意。さらに、夏野菜の南瓜を饅頭にしゴーヤの苦みを添えて味に深みを表現しています。和が織りなす“HOT&COOL”をぜひご賞味ください。

1名さま 5,000円

Seibu Prince Global Rewards(SEIBU PRINCE CLUB)
会員さま 4,200円

清水会席〜夜涼〜

夏の夜の趣を映した清水会席では、選りすぐりの食材とともに和の“HOT&COOL”を表現いたしました。香味や辛味といったアクセントを活かした一品一品に。この時期にしか味わえない恵みを取り入れ、夏らしい余韻へと導きます。

1名さま 16,000円

Seibu Prince Global Rewards(SEIBU PRINCE CLUB)
会員さま 14,000円

詳細はこちら

ティーサロンピカケ（1F）

スパイシーキーマカレー

ガラムマサラの香りが立つ、食欲をかきたてるキーマカレー。アチャール風にマリネした付け合わせや、温泉卵を絡めれば、マイルドな味わいへ変化し、味に奥行きが生まれます。

2,500円

ふわふわミルクかき氷

ミルク氷を薄く削りだした、ふわりとやわらかな口どけが魅力のデザート。果実の濃厚な甘味とみずみずしさがあふれるマンゴーソース、または、小豆のやさしい甘さと白玉のもっちり感を楽しめる宇治金時からお選びいただけます。

各 1,850円

詳細はこちら

メインバーウインザー（1F）

シグネチャーシックス〜本格焼酎・泡盛カクテル〜

焼酎や泡盛が持つ個性を活かし、香りや味わいを引き立て、爽やかさを際立たせた遊び心あふれる一杯をぜひ体験ください。

1. Barley’s Café バーレイズカフェ（麦焼酎）
2. Rice-Tea Nail ライスティネイル（酒粕焼酎）
3. Bei-lini ベイ（米）リーニ（米焼酎）
4. I.M.O Rose. I.M.O ローズ（芋焼酎）
5. Ryukyu Reviver 琉球リバイバー（泡盛）
6. Japonés Mojito ハポネスモヒート（黒糖焼酎）

各 2,200円

詳細はこちら

内容は予告なく変更となる場合がございます。
レストランの表記料金には消費税が含まれております。別途会計時にサービス料（13%）を加算させていただきます。
当社のレストラン等における食物アレルギー対応につきましては、8品目（えび・かに・くるみ・小麦・そば・卵・乳・落花生）のみとさせていただきます。 8品目の対応をご希望のお客さまは事前にお申し出ください。
当社ではすべての飲食物を同一環境で取り扱うため、使用原材料以外のアレルゲンの微量混入を完全に防止することができません。
当社のアレルゲン情報は、使用原材料および製造会社等からの原材料情報（食品表示）を基にご案内いたします。
お客さまへ安全なお料理・お飲みものの提供が困難な場合には、ご利用をお断りさせていただく場合がございます。
一部アレルギー対応できない場合がございます。
仕⼊れの状況により、⾷材・メニューが変更になる場合がございます。
写真はイメージです。