和食 清水
佐賀県「田中製茶工場」の嬉野茶を嗜みながら、
春の訪れを告げる鳥“メジロ”と桜が舞う情景をイメージしたスイーツに、
春感じる和セイボリーが楽しめるアフタヌーンティーです。
期間:
2025年03月08日(土)
〜
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和食 清水
和食 清水
佐賀県「田中製茶工場」の嬉野茶を嗜みながら、
春の訪れを告げる鳥“メジロ”と桜が舞う情景をイメージしたスイーツに、
春感じる和セイボリーが楽しめるアフタヌーンティーです。
期間:
2025年03月08日(土)
〜
※1日10食の限定販売とさせていただきます。
※2日前5:00P.M.までのご予約制となります。
※料金には消費税が含まれています。 別途会計時にサービス料(13%)を加算させていただきます。
※仕入れ状況により、食材・メニューに変更がある場合がございます。
ランチ:11:30A.M.〜4:00P.M.(最終入店2:00P.M.)
※2時間制
Seibu Prince Global Rewards(SEIBU PRINCE CLUB)会員さまは
【通常料金】¥6,500 ⇒ 【ご優待料金】¥5,800 にてご用意させていただきます。
※ご利用までにSeibu Prince Global Rewards(SEIBU PRINCE CLUB)会員にご登録(無料)いただくことでどなたでもご予約いただけます。
【はじめの一杯】
佐賀県 嬉野茶 サガソラ(田中製茶工場より)
~素材は全て佐賀県産のハーブブレンドティー~
佐賀の澄み渡った青空をイメージしたお茶です。
【前菜】
上段
・青菜浸し しらす
・水雲酢 落とし芋
・桜葛寄せ豆腐 生ハム 山葵 美味出汁餡
・蛸桜煮、花びら百合根
・蚕豆唐墨まぶし
下段
・桜葉寿司(鯛昆布〆、桜花、サーモン、花蓮根)
・ちらし寿司(錦糸玉子、穴子、海老、百合根、青味)
・桜海老掻き揚げ ブロッコリーの天ぷら
【お口直し】
佐賀県嬉野茶 青ほうじ茶(田中製茶工場より)
~「焙煎香」と「緑茶の風味」両方を感じる新感覚のお茶~
【甘味】
・花吸~うぐいす餡ガナッシュ求肥包み~
・桜のモンブラン
・桜パンナコッタ~生け花風~
・季節の和菓子
・フルーツ盛り合わせ
<佐賀県嬉野茶(田中製茶工場より)>
レモン緑茶
<その他ドリンク>
コーヒー / 紅茶 /
ノンアルコール梅酒 / ノンアルコールサングリア モクバル(1種)
など8種類のお飲みものをご用意しております。
佐賀・嬉野の土地で日々の肥培管理にこだわり、丹精込めて育てた茶葉を高温の蒸気で蒸して揉みながらゆっくり乾かしていく工程で、茶葉のもつポテンシャルを最大限に活かし、爽やかな香りと甘味、旨味を強く引き出したお茶です。
嬉野茶を産する佐賀県嬉野市は、なだらかな山間で、澄んだ空気と清らかな水、昼夜の温暖差や日照量など、お茶作りの環境に恵まれています。
田中製茶工場では茶畑の気象環境やそれぞれの特性を勘案しながらバランスよく栽培品種を組み合わせ、いかに美味しいお茶を生産できるか取り組んでおります。
◆柚子緑茶
爽やかな柚子の香りと緑茶の風味が織りなすお茶
柑橘とお茶の相性も良くアロマを感じリラックスできます。
◆青ほうじ茶
「焙煎香」と「緑茶の風味」両方を感じる新感覚のお茶
厳選した茶葉を強火で仕上げ、ほうじ茶の香ばしさに緑茶の
爽やかな旨みの余韻を感じられます。
◆レモン緑茶
佐賀県産レモングラスをブレンドし、すっきりとしたのど越し
爽やかな香りと緑茶の旨みが感じられるフレーバーティーです。
Seibu Prince Global Rewards公式アプリをダウンロードし、新規入会・ログインすることで、世界各国のSeibu Prince Hotels & Resorts(ホテル・ゴルフ場・スキー場・レストラン)で様々なサービス・特典をお楽しみいただけます。
仕入れの状況により、食材・メニューに変更がある場合がございます。