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ザ・プリンス 軽井沢

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※プリンスホテルではお客さまサービス向上のため、通話を記録させていただいております。

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ザ・プリンス 軽井沢

チェックイン/チェックアウト
1室の
ご利用人数
部屋数

〒389-0193 長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢 TEL:0267-42-1112

アクセス

予約制ディナーで ゆっくりとフレンチを

ボーセジュール ディナーコース [予約制]

予約制のディナータイムでゆっくりとフレンチを
ボキューズ・ドール国際料理コンクール元日本代表として活躍した経歴をもつ料理長 濱野の技術を存分にお楽しみいただけます。



<瀬戸内フェアディナー 「エタン」 1名さま¥7,000>
 お食事前のアミューズブーシュ
  Amuse-bouche

 広島サーモンのミキュイ 小豆島オリーブのタプナード添え
 “HIROSIMA”saumon mi-cuit et tapenado avec petits salade

 淡路産 玉葱のポタージュ
  Potage crème de oignon“AWAJI”

 国産牛フィレ肉のステーキ ポワブラードソース
  Filet de bœuf poêlé sauce poivrade

 クレメダンジュ
  Crémet d’anjou

 コーヒーまたは紅茶
  Café ou thé


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<メニュー マルシェ 1名さま\11,000>
 Menu Marché
 お食事前のアミューズブーシュ
  Amuse-bouche

 広島サーモンのミキュイ 小豆島オリーブのタプナード添え
  “HIROSIMA”saumon mi-cuit et tapenado avec petits salade

 淡路産玉葱のブルーテとコンソメロワイヤル
  Consommé royale et velouté de oignon “AWAJI” 

 瀬戸内産真鯛と帆立貝のソテー ブールドアンショワソース
  Daurade et st-jacques sauté sauce beurre de anchois

 広島なかやま牛フィレ肉のステーキ ポワブラードソース
  Filet de bœuf “NAKAYAMA”poêlé sauce poivrade

 クレメダンジュ
  Crémet d’anjou

 コーヒーまたは紅茶とミニャルディーズ
  Café ou thé et mignardise


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<メニュー グルマンディーズ 1名さま\16,000>
 Menu Gourmandises
 お食事前のアミューズブーシュ
  Amuse-bouche

 広島サーモンのミキュイ 小豆島オリーブのタプナード添え
  “HIROSIMA”saumon mi-cuit et tapenado avec petits salade

 淡路産玉葱とフォアグラのポワレ バルサミコソース
  Foie gras poêlé et roti de oignon “AWAJI”sauce balsamique

 瀬戸内産かさごと帆立貝のブイヤベースソース
  “SETOUTI KASAGO”et st-jaques ala bouilla baisse

 グラニテ
  Granite

 広島牛フィレ肉のステーキ シャトーブリアンソース
  “WAGYU” Filet de bœuf“HIROSIMA”poêlé sauce châteaubriant

 温州みかんのムースと瀬戸内オリーブのアイス
  Mousse au “MIKAN” et glace au olive

 コーヒーまたは紅茶とミニャルディーズ
  Café ou thé et mignardise


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※料金には消費税が含まれております。別途10%のサービス料を加算させていただきます。
※皆さまにお食事を快適におたのしみいただくために、
 レストラン内でお子さまが騒がれたりなさらぬよう 保護者の皆さまにご協力をお願いしております

期間: 〜 2018年06月30日(土)
時間: 5:30P.M〜9:00P.M(ラストオーダー8:30P.M)

1名さま ¥7,000~

電話予約:0267-42-1112

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ディナーは予約制のため、事前のご予約が必要となります。

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