【Dégustation ～デギュスタシオン～】　￥15,000　※2019年9月16日（月・祝）～12月15日（日）

お食事前の小さなお楽しみ
ホタテ貝のテリーヌ キャビア添え 柿のドレッシング
フォアグラのキャラメリゼ リンゴ添え シードルソースで
マッシュルームのポタージュ 赤座エビ添え カプチーノ仕立て
真鯛のシイタケ トリュフの香り 2色のソース
和牛フィレ肉のソテー ポリニャック風　
メープル風味のマスカルポーネムース 様々な調理法で仕上げた洋梨と共に
コーヒーと小菓子
パン

【Mansart ～マンサール～】　￥12,000　※2019年9月16日（月・祝）～12月15日（日）

お食事前の小さなお楽しみ
フォアグラのテリーヌ エピスの香り 黒ゴマのドレッシングで
茸とクネル入り オマールエビのコンソメスープ 生姜風味
イトヨリのロール仕立てとムール貝 サフランのクリームソースで
国産牛フィレ肉のトゥルトとシャラン鴨のロースト ﾎﾞﾙﾄﾞｰ産赤ワインのソース　　　　　　　　
マロンのパルフェとカシスのシャーベット
コーヒーと小菓子
パン

【Le Notre ～ル・ノートル～】　￥9,000　※2019年9月16日（月・祝）～12月15日（日）

お食事前の小さなお楽しみ
カンパチのマリネ ナスのムースと共に 赤キャベツのソースで
マッシュルームのポタージュ トリュフの香り
ニジマスのとポテトのクレープサンド 白ワイン風味のバターソースで
牛フィレ肉のソテー 生ハム添え ベルシーソース
柿のスープとチーズのムース ラムレーズンのアイス添え 　　　　　　　　　　　　　　　　　　
コーヒーと小菓子 　
パン