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ザ・プリンス 箱根芦ノ湖

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ザ・プリンス 箱根芦ノ湖

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〒250-0592 神奈川県足柄下郡箱根町元箱根144 TEL:0460-83-1111

アクセス

メインダイニングルーム【ル・トリアノン】

ディナーコース

優雅なディナータイムを

2フロア分を贅沢に使った天井高と、芦ノ湖に面した大きな窓が特徴的な開放感あふれるメインダイニング。
内側壁のバルコニーや女性の顔を模したシャンデリアなど、建築家の数々のこだわりが散りばめられた空間で
リゾートの特色を生かしたコース料理やアラカルトをご用意しております。

期間: 2018年04月01日(日) 〜 2019年03月31日(日)
時間: 5:30P.M.〜8:30P.M.(ラストオーダー 8:00P.M.)(予約制となります。)

メニュー

【開業40周年記念 復刻ディナーコース】 ¥18,000

  • フォアグラ ポートワインゼリー添え
  • 野菜と車海老のクリーム煮 箱根風
  • トリアノン特製 伊勢海老のクリームスープ
  • スズキのレタス包み洋酒蒸し
  • 和牛フィレ肉のペッパーステーキ
  • 鴨のソテー オリーブ入りソース
  • アイスクリーム淡雪焼き
  • パン
  • コーヒーと小菓子

【Dégustation ~デギュスタシオン~】 ¥15,000

  • お食事前の小さなお楽しみ
  • オマール海老と野菜のゼリー寄せとカリフラワーのムース オマール海老とトマトのクーリーで
  • フォアグラのポワレ 桃のコンポートとザクロのソースで
  • 冷製ビーフコンソメスープとビシソワーズの2重奏
  • イサキのポワレ 茄子のフォンダン添え 赤ワインソース
  • 静岡そだち背肉のソテー 南瓜のクロケット添え トリュフソース
  • メロンのスープ仕立て
  • パン
  • コーヒーと小菓子

【Mansart ~マンサール~】 ¥12,000

  • お食事前の小さなお楽しみ
  • ピスタチオ入りフォアグラのテリーヌ マンゴー風味
  • ポロ葱とポテトの冷製スープ カニのフラン添え
  • スズキのソテー イカ入りリゾットとイカスミのテュイール添え トマトソース
  • 箱根西麓牛フィレ肉のソテー 夏野菜を添えて グリーンペッパーソース
  • 白桃のムースグラス
  • パン
  • コーヒーと小菓子

【Le Notre ~ル・ノートル~】 ¥9,000

  • お食事前の小さなお楽しみ
  • 魚介と野菜のゼリー寄せ サラダ仕立て フヌイユ風味のドレッシング
  • ポロ葱とポテトの冷製ポタージュ
  • スズキのカフェ・ド・パリ仕立て 白ワインバターソース
  • 牛フィレ肉のソテー 夏野菜添え レモン風味のジュと共に
  • マンゴーとパッションフルーツのムース シャーベット添え
  • パン
  • コーヒーと小菓子

※上記税込み料金に別途サービス料13%を申し受けます。
※食材によるアレルギーなどがございましたら、あらかじめ係へお申し付けください。
※仕入れの状況により、食材・メニューに変更がある場合がございます。
※上記メニューは2018年6月16日以降の内容です。

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料理イメージ
メインダイニングルーム【ル・トリアノン】

宿泊プランディナーコース

2フロア分を贅沢に使った天井高と、芦ノ湖に面した大きな窓が特徴的な開放感あふれるメインダイニング。
内側壁のバルコニーや女性の顔を模したシャンデリアなど、建築家の数々のこだわりが散りばめられた空間で
リゾートの特色を生かしたコース料理やアラカルトをご用意しております。

ロイヤルブレックファスト
メインダイニングルーム【ル・トリアノン】

ロイヤルブレックファスト

2フロア分を贅沢に使った天井高と、芦ノ湖に面した大きな窓が特徴的な開放感あふれるメインダイニング。
内側壁のバルコニーや女性の顔を模したシャンデリアなど、建築家の数々のこだわりが散りばめられた空間で
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