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グランドプリンスホテル高輪 〒108-8612 東京都港区高輪 3-13-1 TEL:03-3447-1111

アクセス

フランス料理 ル・トリアノン[西洋料理]

【ディナー】トリアノン

トリアノン

フランス料理 ル・トリアノン[西洋料理]

トリアノンの料理を味わうフルコース全9品。


時間: 5:30P.M.〜9:30P.M.(ラストオーダー8:30P.M.)

トリアノン

【トリアノン】7月23日~

■プティトマトのコンポート 杏子風味
 フロマージュブランのソルベを添えて
■冷前菜
・鮎のリエットと軽いコンフィ
 爽やかなポテトのサラダ
 キャビアを添えて
■トリアノン パテ ド カンパーニュ 
■温前菜
・愛媛 八幡浜より
 烏賊のクネルとジロール茸
■スープ
・玉蜀黍の冷製スープ
 オレンジのエスプーマ
■お魚料理をお選びください
①鱸のポワレ ピストゥーソース
②国産 蝦夷アワビのソテー
 肝のソース (¥4,000)

■メインのお料理をお選びください
①国産 銘柄豚肩ロース
 じゃがいもに包まれて ソース ディアブル
②国産牛フィレ肉のグリエ
 温野菜添え(¥2,200)
③トリアノンシグネチャー
 国産牛フィレ肉のパイ包み焼き 
 ウェリントン 
 薫り高きトリュフのソース
 (¥3,800)※2名様より承ります

■苺のヴェリーヌ スープ仕立て
■フレッシュチーズクリーム
 トロピカルフルーツ
 マンゴージャスミンティーのアイス
■パン
■コーヒーまたは紅茶

【初夏のグルメフェア】

鮑の旬は、初夏から夏までとされています。
身が引き締まり濃厚な味わいの鮑は旬ならでは。

■トリアノン パテ ド カンパーニュ 
当店シグネチャー料理のひとつ。低温でじっくりと仕上げました。

■トリアノンシグネチャー
  国産牛フィレ肉のパイ包み焼き ”ウェリントン” 薫り高きトリュフのソース
 (+3800)※2名さまより承ります。
トリアノンがおくる伝統料理。濃厚なペリグー産黒トリュフのソースでご堪能ください。

オプション

ワインペアリング ¥9,800

シェフ坂口こだわりの料理を、ソムリエ安藤がおすすめするワインと、ペアリング形式でお楽しみいただけます。
お料理に合わせたワイン5種とお食事のマリアージュをご堪能ください。

【ワインペアリング】


◆シャンパン◆ソムリエが選ぶおすすめのシャンパン
■お食事前の軽い一皿

◆白ワイン1◆ソムリエセレクション
【冷前菜、パテ・ド・カンパーニュ】

◆白ワイン2◆ソムリエセレクション
【温前菜、魚料理】
 

◆赤ワイン◆ソムリエセレクション
【肉料理】

◆デザートワイン◆ソムリエセレクション
【デセール】

■パン
■コーヒーまたは紅茶

アニバーサリーでご利用のお客さまへ

誕生日や記念日など特別な日をより思い出深くするオプション

プリンスホテルオリジナルのショートケーキ。
出てきた瞬間笑顔になれる、華やかなショートケーキです。

花束

ご予約の3日前までにご予約ください。

デザートとともに運ばれてくる花束は、ちょっとおしゃれなサプライズプレゼントにぴったりです。
お好きな花や色に合わせてアレンジいたします。

・花束(小) ¥3,300
・花束(中) ¥5,500
・花束(大) ¥8,800

卓上フラワーアレンジメント ¥3,300

ご予約日の5日前までにご予約ください。

お食事をより華やかなものにしませんか。
記念日やお祝いに、特別なアレンジメントでお出迎えいたします。
思い出とともにお花もご一緒にお持ち帰りいただけます。

バラ一輪 ¥1,100

ご予約日1日前までにご予約ください。

大切な方へ、心に残る一輪のバラを贈りませんか。

ご予約はこちら

※新型コロナウイルス感染症(COVID-19)の感染拡大状況や政府・東京都の要請によって変更となる場合がございます。
※表記料金には、消費税が含まれております。別途会計時にサービス料(10%)を加算させていただきます。
※写真はイメージです。
※イベント・季節・仕入れの状況により、食材・メニューに変更がある場合がございます。

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個室ペアプラン

プライベートな空間で気兼ねなくお食事をお愉しみください。
(※未就学児の同伴可)

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