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グランドプリンスホテル高輪 〒108-8612 東京都港区高輪 3-13-1 TEL:03-3447-1111

アクセス

フランス料理 ル・トリアノン[西洋料理]

【ディナー】マンサール 全9品

マンサール

フランス料理 ル・トリアノン[西洋料理]

トリアノンの美食を存分にご堪能いただける、珠玉のディナーコース全9品。

期間: 〜 2021年10月31日(日)
時間: 5:30P.M.〜8:00P.M.(ラストオーダーコース料理7:00P.M.)

Mansart

【メニュー】

※メニューは季節によって内容を変更いたします。

■お食事前の軽い一皿
■オードブル4品
・白身魚のマリネ 雲丹のフランとミネラルのジュレ
 オータムトリュフの香り
・パテ・ド・カンパーニュ
・瞬間燻製した アオリイカとキヌアのリゾット
・フォアグラのコンフィ 佐渡の黒無花果と共に
 カカオのソース
■魚料理
・白身魚とオーストラリア産伊勢海老のポワレ 
 甲殻類のジュ
■メインディッシュをお選びください
①フランス ラカン産 小鳩のファルス
 林檎のタルトを添えて
②国産牛フィレ肉のパイ包み焼き 
 ウェリントン トリュフソース
 (¥2,800)※2名様より承ります
■アヴァンデセール
・シャインマスカットのグラニテ
■グランデセール
・紫芋のモンブラン
■パン
■コーヒーまたは紅茶

■パテ・ド・カンパーニュ
当店シグネチャー料理のひとつ。低温でじっくりと仕上げました。

■トリアノンシグネチャー 国産牛フィレ肉のパイ包み焼き
  ”ウェリントン”薫り高きトリュフソース
 (¥2,800)※2名様より承ります
トリアノンがおくる伝統料理。濃厚なペリグー産黒トリュフのソースでご堪能ください

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伝統あるフランス料理店ならではの、フランス料理をお楽しみください。


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マンサール
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【WEB予約限定】SEIBU PRINCE CLUB会員さま限定のフルコース全7品

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