★…料理長・シェフ考案メニュー
☆…パフォーマンスメニュー

【冷製料理】
★☆サクラマスのマリネと炙りマグロのケッヘル風瞬間スモーク　コンソメゼリーとレフォールクリームで
・ニシンのマリネとビーツのサラダ
・グリーンピースムース
・生ハムとチーズのマリネ
・サラダ各種

【温製料理】
★ハーブの香りを纏ったしっとりとしたローストポーク
★豚タンの塩麹マリネ　ナポリ風ジェノバ煮込み
★鶏モモ肉の栗と林檎のガランティン
★鰆江戸甘味噌難波焼き
☆国産牛ロースト　ポテトグラタン添え　2種のソースとレフォール
☆和牛のすき焼き風　温泉卵添え
☆きのことほうれん草のパルミジャーノレッジャーノリゾット
・中華風茶碗蒸し　ほうれん草の白湯餡
・味噌ちゃんこ鍋
・カブと人参のポタージュ
・ケッヘルおすすめビーフカレー
・チキン唐揚げとポテトフライ

【パンコーナー】
・ロールパン
・はちみつ豆乳パン
・クロワッサン
・デニッシュ各種

【和食】
☆握り寿司カウンター
　（マグロ、サーモン、イカ、海老、玉子、北海たこ）
・天ぷら（海老天、野菜天、かき揚げ）
・ミニどんぶり（ミニバラちらし、ミニ穴子飯）
・豚汁

【中華】
★新横浜宴会中華の海老マヨネーズ
★新横浜宴会中華の魯肉飯（ルーローハン）
・飲茶（焼売、翡翠海老蒸し餃子）
・鶏肉とカシューナッツの中華炒め
・魚の中華風甘酢炒め
・塩ラーメン

【デザート】
★☆チョコレートとヘーゼルナッツのパルフェ
・クレープ
・チョコケーキ
・ピスタチオケーキ
・マロンケーキ
・プリン
・パンナコッタ　イチゴソース
・イチゴミルクケーキ
・コーヒーゼリー
・シュークリーム
・タルトベリー
・フォレノワール
・ガトーショコラ
・リンゴムース
・イチゴゼリー

・コカ・コーラ
・カルピス
・カルピスソーダ
・ファンタメロン
・ウーロン茶
・リアルゴールド
・ジンジャーエール
・ミニッツメイド　山ぶどうブレンド
・ミニッツメイド　オレンジ
・コーヒー
・アメリカンコーヒー
・カプチーノ
・カフェオレ
・紅茶　　　など