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メインダイニングルーム かもめ
「旬感沸騰石焼き桶鍋」は、地元の漁師料理「いけんだ煮味噌」をアレンジして季節の魚・野菜を桶に入れ、高温に焼いた石を目の前で仕上げるダイナミックな鍋料理です。石を入れた瞬間に沸き立つ味噌の香りと湯気が立ち昇り、食欲をかき立てます。
お米も「静岡県産米」を使用し、お水も地元の水に拘り丁寧に炊きあげます。
提供期間：2020年9月22日～12月28日、2021年1月4日～3月31日
営業時間：5:30P.M.～9:00P.M.(LO8:30P.M.)
●楓（かえで）コース￥8,300
創作小鉢
お造り盛り合わせ
金目鯛の煮付け
伊勢海老と金目鯛のソテー 長ネギソース
牛ステーキのグリル きのこソース
天婦羅
旬感沸騰石焼き桶鍋
ご飯
香の物
デザート
コーヒー
※料理写真はイメージです。
【仕入の状況により、食材・メニューに変更がある場合がございます。】
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