眞鍋シェフが季節の食材を使用し考案するディナーコースを各種ご用意しております。
地上100m、28階から日本新三大夜景都市 札幌の夜景を眺めながら、心に残るひとときをフランス料理 トリアノンでお過ごしください。
期間：
〜
2022年03月31日(木)
時間：
5:30P.M.〜9:00P.M.（ラストオーダー 7:30P.M.）
LINE
フランス料理 トリアノンのスペシャリテコース。
【10・11月メニュー】
・お食事前の軽い一皿
・道産豚のパテ・ド・カンパーニュ
・ホッキガイのミキュイと黒米 トマトのフォーム
・仔羊のナヴァラン 燻した蕪とともに
・オマール海老とレンズ豆 ハーブオイルとベルモットソース
・北海道産交雑牛フィレ肉とフォアグラ トリュフソース ロッシーニスタイル
・マロンクリームとメープル風味のマスカルポーネムース ソルベ・ポワール添え
・パン
・コーヒーと小菓子
プラス￥1,500でメイン料理を『十勝美蘭別 福田ファームの美蘭牛「福姫」フィレ肉を軽く燻して エシャロットソース』に変更できます。
プラス￥3,000でメイン料理を『北海道産和牛フィレ肉のポワレ 芳香な赤ワインソース』に変更できます。
