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札幌プリンスホテル

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〒060-8615 北海道札幌市中央区南2条西11丁目 TEL:011-241-1111

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SEIBU PRINCE CLUB、菊華会会員限定割引

【会員限定料金】アニバーサリーディナー「札幌記念日」

【8月】アニバーサリーディナー「札幌記念日」
【9・10月】アニバーサリーディナー「札幌記念日」

【SEIBU PRINCE CLUB、菊華会会員は、アニバーサリーディナー「札幌記念日」を、通常2名さま¥16,500→¥16,000でご利用いただけます。】

フランス料理 トリアノンの眞鍋調理長おすすめディナーコース「グラントリアノン」に、乾杯用グラススパークリングワイン、ホームメイドケーキ、記念写真をセットにした記念日や誕生日におすすめのプランです。

※賞味会、クリスマスディナー(12月21日(金)~25日(火))実施期間を除く。ご利用の際はご確認ください。
※料金には、サービス料・消費税が含まれております。

期間: 2018年04月01日(日) 〜 2019年03月31日(日)
時間: 5:30P.M.〜10:00P.M.(ラストオーダー 9:00P.M.)

会員限定 2名さま ¥16,000

電話予約:011-241-1251
(受付時間: 9:00A.M.〜8:00P.M.)

電話予約 (受付時間:9:00A.M.〜8:00P.M.)

追加1名さま¥7,000。

メニュー

【8月】北海道産ブルーチーズとレモンのコンフィチュールのタルティーヌ風
【8月】北海道産ブルーチーズとレモンのコンフィチュールのタルティーヌ風
【8月】北海道産スルメイカの炙りと枝豆のピュレ とうもろこしのソース
【8月】色とりどりな北海道産ミニトマトを浮かべたガスパチョ 蜂蜜クリームを添えて
【8月】北海道産柳の舞のソテー フヌイユとポワローのエチュベ デュグレレ風ソース
【8月】北海道産柳の舞のソテー フヌイユとポワローのエチュベ デュグレレ風ソース
【8月】北海道産鴨のロティ トリュフ風味のファルスとカシスのソース
【8月】北海道産メロンのスープにベイクドチーズケーキとポルト酒のジュレを浮かべて
【9・10月】匠の豚 サチク麦王のリエット
【9・10月】匠の豚 サチク麦王のリエット
【9・10月】コンソメジュレを纏った穴子の赤ワイン煮と新玉葱のムース
【9・10月】2種類の北海道産とうもろこしを使ったスープ
【9・10月】サーモンスフレとバジル風味のベアルネーズソース
【9・10月】サーモンスフレとバジル風味のベアルネーズソース
【9・10月】匠の豚 サチク麦王 豚ロースのロティと彩り野菜のギリシャ風煮込み
【9・10月】北海道産とうもろこしのクレーム・キャラメル
【8・9・10月共通】コーヒー
【8・9・10月共通】コーヒー
【8・9・10月共通】パン

8月「北海道産鴨と海の幸のグラントリアノン」メニュー

  • 北海道産ブルーチーズとレモンのコンフィチュールのタルティーヌ風
  • 北海道産スルメイカの炙りと枝豆のピュレ とうもろこしのソース
  • 色とりどりな北海道産ミニトマトを浮かべたガスパチョ 蜂蜜クリームを添えて
  • 北海道産柳の舞のソテー フヌイユとポワローのエチュベ デュグレレ風ソース
  • 北海道産鴨のロティ トリュフ風味のファルスとカシスのソース
  • 北海道産メロンのスープにベイクドチーズケーキとポルト酒のジュレを浮かべて
  • コーヒー
  • パン

9・10月「北海道産とうもろこしと匠の豚 サチク麦王のグラントリアノン」メニュー

  • 匠の豚 サチク麦王のリエット
  • コンソメジュレを纏った穴子の赤ワイン煮と新玉葱のムース
  • 2種類の北海道産とうもろこしを使ったスープ
  • サーモンスフレとバジル風味のベアルネーズソース
  • 匠の豚 サチク麦王 豚ロースのロティと彩り野菜のギリシャ風煮込み
  • 北海道産とうもろこしのクレーム・キャラメル
  • コーヒー
  • パン

アニバーサリープランセット内容

・乾杯用グラススパークリングワイン
・メッセージプレート付きホームメイドケーキ(12cm)
・記念写真(デジカメ撮影)

「ホームメイドケーキ」にチョコプレートへのメッセージでサプライズ演出をしませんか。
ケーキは、店内でお召しあがりいただくほかに、お持ち帰りも承ります。

ホームメイドケーキは4種類からお選びいただけます。(予約の際にお申し付けください。)

生クリーム 生クリーム
ガトーショコラ(チョコレート) ガトーショコラ(チョコレート)
ガトーショコラ(フルーツ) ガトーショコラ(フルーツ)
ガトーショコラ(ナッツ・生クリーム) ガトーショコラ(ナッツ・生クリーム)

新篠津村【北村農園】のトマトを使用しています

【8月】「色とりどりな北海道産ミニトマトを浮かべたガスパチョ 蜂蜜クリームを添えて」

●眞鍋調理長のコメント

3年前、レストランのシェフを担当することになった時、北海道の美味しい食材、美味しいトマトを探しており、北村農園のトマトに出会いました。

初めてこのトマトを見た時、とても綺麗なトマトだなと思いました。そして口にした時、予想を超える甘さと味の濃さ、トマトの香りが口の中に広がり、すぐに使うことを決めました。
お話を聞けば、トマトがまだ実っている状態で完熟させてから収穫し、ひとつひとつ磨いてから出荷しているとのことで、丹生込めて育てていることはもちろん、その物語が気に入って大切に使わせていただいております。
それから今年で3年目を迎え、この時期には必ず朝食ブッフェのサラダコーナーを彩り、ディナーにはおすすめの一皿として提供しております。

フランス料理 トリアノンでは、ロイヤルフロア宿泊者専用の朝食ブッフェのサラダコーナーと、ディナーコースでおすすめのガスパチョを提供しております。
「色とりどりな北海道産ミニトマトを浮かべたガスパチョ 蜂蜜クリームを添えて」は、爽やかな酸味のガスパチョに、北村農園の色とりどりなトマトをふんだんに浮かべております。アクセントで北海道産の蛸のガーリックソテーと蜂蜜のクリームを添えました。
スパゲッティなど加熱してももちろん美味しいのですが、手間隙かけて磨いていただいたトマトの輝きをお客さまにも見ていただきたく、このようなスタイルで提供しております。
スープを飲むというよりは、色とりどりの香り豊かなトマトにガスパチョをつけて召しあがっていただく、存分にトマトが味わえる食べるトマトのスープ、そんなイメージで作りました。

オプション

花束

¥3,240から
ご予算に応じて承ります。

※前日6:00P.M.までの予約制。

店内・席

フランス料理 トリアノン店内

地上100m、28階から日本新三大夜景都市 札幌の夜景とともに、ディナータイムをお楽しみください。

テーブル席

窓側テーブル席。

シェフ・ソムリエ

眞鍋調理長

眞鍋調理長などシェフ達が腕を振るうコース料理をお楽しみください。

尾池ソムリエ

ワインなどソムリエセレクトのドリンクも各種ご用意しております。

SEIBU PRINCE CLUBのご案内

SEIBU PRINCE CLUBカード

札幌プリンスホテルのレストラン・フロントにてカード即時発行中!

会員ならではの特典やサービスを提供しております。
・プリンスホテルの宿泊料金のベストレート保証。
・札幌プリンスホテルの宿泊やレストラン、宴会など(西武プリンスクラブプリンスポイント加盟店)の利用で¥108(税込)につきプリンスポイントが1ポイント貯まります。
貯まったポイント数に応じて多彩なアイテムやプリンスポイント商品お引換券(お買物券)と交換できます。

札幌プリンスホテルの交換商品一例(2018年)

1,000ポイント ・ブッフェレストラン ハプナ 平日限定「ランチブッフェ」(1名さま)
5,000ポイント ・中国料理 芙蓉城「芙蓉菜譜(ふようさいふ)」(1名さま)
5,000ポイント ・フランス料理 トリアノン「グラントリアノン」(1名さま)
6,000ポイント ・宿泊券「スタンダードツインルーム」(1泊1室2名さま)

※記載の内容は、2017年12月現在のものです。記載内容が変更になる場合がございますのでご利用前にご確認ください。

SEIBU PRINCE CLUBの詳細はこちらから

安心・快適にお過ごしいただくために

仕入れの状況により、食材・メニューに変更がある場合がございます。

仕入れの状況により、食材・メニューに変更がある場合がございます。

プレミアムな喜びを プリンスホテルズ&リゾーツの
会員制度のご案内

SEIBU PRINCE CLUB / 菊華会 / PRINCE KIDS CLUB

プリンスホテルズ&リゾーツで過ごす時間をもっと上質に、
もっと快適に彩る。
宿泊のベストレート保証や季節限定のプランの優先ご予約など、
特典を多数ご用意しております。

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アニバーサリープラン

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世界三大珍味やオマール海老、和牛などの食材を使用した全9品のコース「トリアノンデラックス」のデザートを、炎のデザートにグレードアップ。
乾杯用にグラスシャンパンをセットした、誕生日や記念日におすすめのアニバーサリープランです。

地上100m、28階から日本新三大夜景都市 札幌の四季折々の夜景を眺めながら、記念日をお過ごしください。

※賞味会、クリスマスディナー(12月21日(金)~25日(火))実施期間を除く。ご利用の際はご確認ください。
※料金には、サービス料・消費税が含まれております。

1日8名さま限定!活鮑のステーキ付グラントリアノン
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地上100m、28階から日本新三大夜景都市 札幌の夜景を眺めながら、心に残るひとときをぜひフランス料理 トリアノンでお過ごしください。

※1日8名さま限定・予約制。
※¥1,500の追加で通常のデザートを炎のデザート ワゴンサービスに変更できます。
※料金には、サービス料・消費税が含まれております。

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