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アクセス

リストランテ カフェ チリエージョ

【ランチ・ディナー】ヴィーガンコース Ortolana

リストランテ カフェ チリエージョ

「季節の野菜を美味しく食べる」をテーマにイタリア料理の技法を取り入れた全6品。

期間: 2021年07月01日(木) 〜 2021年10月31日(日)
時間: 11:30A.M.~3:00P.M.(ラストオーダー2:30P.M.) 5:00P.M.〜8:00P.M.(ラストオーダーコース料理7:00P.M.)

1名さま ¥6,600

Ortolana

「季節の野菜をおいしく食べる」をテーマに、
イタリア料理をアレンジした全6品。
イタリア語で“菜園風”を意味する「オルトラーナ」は、
動物性食品を使用せず野菜のうま味や甘味だけで存分に味わっていただけます。

1名さま ¥6,600

【メニュー】9月1日~10月31日

■スペルト小麦と大麦のサラダ トマトとバジリコ、バルサミコのソース
■カネーデルリ入り5種キノコと野菜のスープ
■ペンネリガーテ 野菜と豆のトマトラグーソース
(ディナーは、ラザニアのご用意になります。)
■季節野菜のオルトラーナ 野菜のソース添え
■モンブラン リンゴのシャーベット添え
■食後のお飲み物をお選びください
・フェアトレードコーヒー 
・高輪オリジナルハーブティー(花笑み または 花語り)

※表記料金には、消費税が含まれております。別途会計時にサービス料(10%)を加算させていただきます。
※写真はイメージです。
※イベント・季節・仕入れの状況により、食材・メニューに変更がある場合がございます。

ご予約はこちら

【ランチ】Special offer

1名さま ¥5,300(正規料金¥6,600)

【SEIBU PRINCE CLUB会員さま限定プラン】
・窓際席確約(1~2名さま)
・更に通常価格¥6,600→¥5,300

※下記URLからご予約いただいたお客様限定のプランでございます。

Special offer ご予約はこちら

※表記料金には、消費税が含まれております。別途会計時にサービス料(10%)を加算させていただきます。
※写真はイメージです。
※当プランは割引対象外です。
※イベント・季節・仕入れの状況により、食材・メニュー・価格に変更がある場合がございます。

WEB予約限定 1ドリンク付

1名さま ¥7,000

以下よりお選びください。
グラススパークリングワイン/赤ワイン/白ワイン/ソフトドリンク
※当面の間、ソフトドリンクのご提供となります。

※下記URLからご予約いただいたお客さま限定のプランでございます。

1ドリンク付き ご予約はこちら

※表記料金には、消費税が含まれております。別途会計時にサービス料(10%)を加算させていただきます。
※写真はイメージです。
※当面の間、ソフトドリンクのみのご提供となります。
※当プランは割引対象外です。
※イベント・季節・仕入れの状況により、食材・メニュー・価格に変更がある場合がございます。

10月31日までの秋のメニュー

健康志向の方、食べて中からキレイになりたい方、夏の疲れを癒したい方、そんなお客さまのライフスタイルに寄り添う全5皿。
肉、魚にも負けないほど主役級の秋野菜は、それぞれの甘味やうま味が活き野菜本来の美味しさを思い出させます。
ヘルシーでウェルネスな料理を楽しみつつ、秋の訪れを感じてみては。

スペルト小麦と大麦のサラダ トマトとバジリコ、バルサミコのソース

麦、スーパーフードを使用した彩り野菜のサラダを紫キャベツの器で盛り付けし仕上げました。
ほどよく酸味がきいたトマトとバジル、バルサミコ酢のソースでさっぱりと。
もちもちとしたスペルト小麦と大麦、ぷちぷちとしたキヌア、しゃきしゃきとしたセロリやきゅうりの食感の違いを楽しみながらお召し上がりください。

カネーデルリ入り5種キノコと野菜のスープ

エノキ、シイタケ、マイタケ、マッシュルーム、エリンギの5種のキノコからでたエキスのスープ。
野菜のブイヨンとキノコのエキスが織りなす優しい風味が広がります。
お好みで、生胡椒、パセリを散らしてアクセントに。
豆腐をつなぎにしたキノコのカネーデルリとご一緒にお楽しみください。

ペンネリガーテ 野菜と豆のトマトラグーソース

野菜のみのトマトソースを使用したペンネリガーテ。
肉を使っていなくとも、ポルチーニ茸の芳醇な風味が深みのある濃厚さを作り出します。
ディナーは、ラザニアのご用意になります。

季節野菜のオルトラーナ 野菜のソース添え

サツマイモとカボチャのミルフィーユ、塩釜焼きポテト、ナスのカポナータ、黄人参のロースト、マコモ茸のグリルなど、秋野菜を様々な調理法で仕上げた一皿。
焼く・煮込む・蒸す・揚げるといった調理法それぞれが活かす食材の味をお楽しみください。
ビーツのソース、ナスのピューレとご一緒にお召し上がりください。

モンブラン リンゴのシャーベット添え

栗そのものの味わいを活かしたモンブラン。中に包まれた甘い豆乳のクリームと一緒にお召し上がりください。
柿やリンゴなど秋の味覚が彩りを添える、食後にふさわしいさっぱりとした一皿。

オリジナルハーブティー 「高輪の四季」

ホテル敷地内 約 20,000 ㎡に広がる日本庭園が魅せる四季折々の表情をイメージしたハーブティーです。
花を愛でるように美しい笑顔を引き出す 「花笑み」、木漏れ日が差し込むように明るい語らいの時間をもたらす 「花語り」、優雅な庭園の景色と 2 種類のハーブティーで、 豊かな彩りと香りに包まれる麗しのひとときをお楽しみください。

【花笑み】
「花笑み」 とは日本古来の言葉で“花のように美しい笑顔” のこと。
美容をサポートするハイビスカス、 ローズヒップ、クランベリー、 カシス、 隠し味に桜葉の香りをほんのり楽しめるスイートクローバーをブレンドした甘酸っぱい風味のハーブティーです。

ブレンド内容:ハイビスカス、 スイートクローバー、 ローズヒップ、ローズレッド、 ブラックカラント、 レモンバーベナ、ステビアリーフ、 クランベリー

【花語り】
「花語り」 は花の景色を楽しみながら語らう活き活きとした姿をイメージしました。
レモンの香りのレモンマートル、 清涼感のあるペパーミントなど、 リフレッシュタイムにぴったりのハーブをブレンドしました。
香り豊かなすっきりとした味わいのハーブティーです。

ブレンド内容:レモンマートル、 オレンジピール (スイート)、 スペアミント、オリーブリーフ、 ペパーミント、 クリーバーズ、 ヒース、 ホーソン

アニバーサリーでご利用のお客さまへ

誕生日や記念日など特別な日をより思い出深くするオプションはいかがでしょうか。

アニバーサリープレート ¥1,300

ご予約日の1日前までにご予約ください。

大切な人へのメッセージとともに、フルーツで可愛らしく飾り付けをしたデザートプレート。
お食事の最後をより素敵に演出します。

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さくら
リストランテ カフェ チリエージョ

【About】リストランテカフェ チリエージョについて

店名はイタリア語で「桜」を意味する、シックな隠れ家。
ジャパニーズモダンのニュアンスを感じさせる店内で、心温まるお料理を。

4品
リストランテ カフェ チリエージョ

【ディナー】スタジオーネ

四季の移ろいを愉しむプリフィックスディナー全4品。

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