ザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町（所在地：東京都千代田区紀尾井町1-2　総支配人：芝田尚子）は、ローズのブーケをテーマにしたパフェ「Precious Bouquet Parfait」を2025年5月1日（木）から6月30日（月）まで販売いたします。

当ホテルのある東京ガーデンテラス紀尾井町では、5月にたくさんの種類のバラが華やかに咲き誇ります。この季節に合わせてつぼみから開花するように育つバラに感謝や尊敬の意味を込め、ピンク、ホワイト、ラベンダーカラーのブーケをテーマにしたパフェをご用意しました。

グラスにはラベンダー＆グレープとローズ＆ラズベリー風味のジュレで作るラベンダーとピンクのクリアなグラデーションの色合いに、ヨーグルトブランマンジェやスライスした桃のコンポート、チョコレートや食感のあるクランブルを重ね、その上にマスカルポーネシャンティやレモンシャーベットでまろやかな口当たりに爽やかな味わいを加えました。トップには、1枚ずつ丁寧に作る桃のコンポートやフロマージュブランのセミフレッド、チーズクリームでさまざまなローズを表現。感謝や尊敬などたくさんの想いをグラスに込めたブーケのようなパフェをデザインしました。

そのほか、バーでは5月限定でローズのカクテルをお楽しみいただけます。ゴールデンウィークや母の日などご家族や大切な人と笑顔で過ごす時間が増える季節に、感謝や想いを伝えるスイーツとしておすすめいたします。



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ザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町　セールス＆マーケティング　広報担当
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