ザ・プリンス パークタワー東京(所在地:東京都港区芝公園4‐8‐1 総支配人:神田泰寿)は、ホテル最上階の西洋料理「レストラン ブリーズヴェール」にて、いちごをテーマにした「ストロベリーフレンチアフタヌーンティー」を2024年12月1日(日)から2025年2月28日(金)まで提供いたします。
いちごが美味しい旬の季節が到来する中、今年はいちごにこだわったストロベリーフレンチアフタヌーンティーをご用意いたしました。化学農薬を極限まで使わずに育てた、佐賀県産むらおか農園の“王様のいちご”をふんだんに使い、西洋料理ならではのオードブル、セイボリー、スイーツ、グランデセールとコース仕立てで提供いたします。
鮮やかで華やかな真紅のオードブルプレートは、天使の海老とズワイ蟹をマリネにして、薔薇のエキスを抽出したジュレとビーツのソースのマリアージュをお楽しみいただけます。いちごをまるごと使い爽やかな味わいのいちごの冷製スープやフォアグラとブリオッシュなど7種のセイボリー、いちごのティラミスやタルトなど4種のスイーツを取り揃えました。また、グランデセールは、深紅のいちごをモチーフにしたいちごのパルフェととろけるフォンダンショコラのマリアージュが絶妙な「フォンダンショコラ イチゴ」、チェリーのリキュールを使ったおとなの味わい「サヴァラン オ キルシュ フレーズ」から1つお選びいただけます。
クリスマスやバレンタインなど心躍るイベントが多いこの時期、カップルやご友人など大切な方たちと過ごすひとときに、真っ赤ないちごづくしのフレンチアフタヌーンティーをご堪能ください。
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