ザ・プリンス パークタワー東京（所在地：東京都港区芝公園481、総支配人：神田泰寿は、中国料理 陽明殿B1にて、規格外のトマトなどを使用した冷やしそばを2022年7月1日（金）から8月31日（水まで の期間限定で販売いたします。

暑い夏に食べたくなる風物詩の冷やしそば。毎年ご好評いただいている中国料理 陽明殿の今年の冷やしそばは、フルーツトマトと規格外で市場に出回らない熊本県八代産トマトの2種類を使用し、SDGs 要素を取り込んだ 冷やしそばをご用意いたしました。ソースには、形が不揃いだけど味は美味しいトマトを使用し、さらに、コクが出るウーロン茶や辛味のアクセントとなる豆板醤など14種類の調味料 をブレンドしました。また、トッピングにはフレッシュなフルーツトマトと凍らせてスライスした規格外のトマトで異なる食感と甘みをお楽しみいただけます。

他にも贅沢気分を味わえる 伊勢海老 国産やフカヒレ、鮑、タラバ蟹、キャビアなど高級食材を盛り込んだ「Luxurious 涼麺」もご用意しております。ひんやりとした口当たりで暑い夏を乗り切る、ホテルならではの冷やしそばです。


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