新宿プリンスホテル（所在地:東京都新宿区歌舞伎町 1-30-1、総支配人:三宅康晴）は、ホテル内 3 レストラン「ブッフェダイニング プリンスマルシェ」（B2）、「ザ・ステーション カフェバー」（B1）、「和風ダイニング＆バー FUGA（風雅）」（25F）にて 2022年7月1日（金） から8月31日（水）まで、プリンスホテルの首都圏エリアを中心に開催する 『Hawaiian Fair 2022』 の一環として、マウイ島発祥のアイスクリーム店 『Coconut Glen's（ココナッツグレン）』 のアイスクリームを使ったコラボレーションメニューを販売いたします。

2019年に日本に初上陸した 『Coconut Glen's（ココナッツグレン）』 は、元々ミシュランレストランでシェフをつとめてい た、創業者のGlen Simkins（グレン・シムキンズ)氏によって2006年からマウイ島で始まったアイスクリーム店です。現地で採れた新鮮なココナッツをはじめ、厳選した原材料のみを使用した無添加で非乳製品なのに濃厚でコクのある味わいが特徴のアイスクリームは、地元民にこよなく愛されております。
「ブッフェダイニング プリンスマルシェ」では、ハワイのムードあふれる装飾を施した店内で 『Coconut Glen's』 のアイスクリームが食べ放題のほか、ハワイアンポークやモチコチキン、ロコモコ風ミニバーガーをはじめ、ランチタイムはシーフード、ディナータイムはハワイアンバーベキューなどハワイ料理の数々をブッフェ形式でお楽しみいただけます。

その他、「ザ・ステーション カフェバー」や「和風ダイニング＆バー FUGA（風雅）」でも、『Coconut Glen's』のアイスクリームを使用したコラボレーションスイーツ、コラボレーションカクテル、イブニングハイティーをご用意いたします。
海外旅行へまだまだ行きづらい今、食を中心に思う存分、ハワイの魅力をお楽しみいただけます。


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