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2020年02月14日

ホテル 【ザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町】世界トップ8バーテンダーが「能登 輪島」の旅を紹介するフェア「Journey~カクテルで旅するWAJIMA~」開催

【ザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町】世界トップ8バーテンダーが「能登 輪島」の旅を紹介するフェア「Journey~カクテルで旅するWAJIMA~」開催

ホテル 2020年02月14日

ザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町(所在地:東京都千代田区紀尾井町1-2 総支配人:芝田尚子)は、石川県の 「能登 輪島」をテーマに、世界トップ8の経歴を持つバーテンダーが実際に輪島を旅して創作したカクテルを提供するカクテルフェア「Journey ~カクテルで旅する WAJIMA~」を、2020年2月15日(土)から4月15日(水)までの期間に「The Bar illumiid」(35F)にて開催いたします。

当ホテルでは、バーから日本各地の魅力をカクテルで紹介する企画「Journey(ジャーニー)」を昨年より実施しており、第3弾となる今回は、重要無形文化財に指定される伝統的な「輪島塗」や、里山・里海の豊かな自然の恵みで知られる日本海に面した能登 輪島をテーマにいたしました。

カクテル世界大会でトップ8に選ばれた実績を持つ当ホテルのバーテンダー阿部央が実際に輪島を訪れ、現地で出会った輪島塗や、輪島で製造される日本酒、能登に残る揚げ浜製法で作られた塩等の食材を取り入れ、輪島の魅力をカクテルに詰め込みました。赤や黒の色鮮やかな輪島塗の器とともにお楽しみいただけます。

また、日本各地で数夜限りオープンするプレミアムな野外レストラン「DINING OUT」を展開するコンテンツメーカー「ONESTORY」が、100以上の工程を経て作られる輪島塗の美しさに着目し、世界的な建築家 隈研吾氏を起用して プロデュースした、6枚組の輪島塗「DESIGNING OUT」をはじめとした輪島塗の漆器をバー店内にディスプレイする他、ホテル内のショップでも展示販売し、輪島の魅力を発信いたします。


◎本件に関する報道各位からのお問合せは
ザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町 マーケティング / 広報担当
TEL:03-3234-1191(直通)  FAX:03-3234-1179
URL:https://www.princehotels.co.jp/kioicho/
E-mail:kioi-mrk@princehotels.co.jp