グランドプリンスホテル高輪（所在地：東京都港区高輪3-13-1 総支配人：山本誠）は、プリンスホテルの海外ラグジュアリーブランド1号店として今年9月16日にオープンした「The Prince Akatoki London」のエグゼクティブヘッドシェフ ゲイリー・デュラント氏を招聘し、2019年11月28日（木）、29日（金）に スペシャルディナーを開催いたします。

ゲイリー・デュラント氏は、ロンドンが誇る名門Savoy Hotelでシニアスーシェフを務めた他、フランスとロンドンのミシュランのスターキッチンで経験を重ね、「The Prince Akatoki London」開業とともにメインダイニング「TOKii」のエグゼクティブヘッドシェフに就任いたしました。火入れを特徴とする伝統的な英国料理を食材そのもののフレーバーを生かした、季節感あふれるシンプルなアプローチでご提供いたします。

グランドプリンスホテル高輪を含む都内7ホテルでは、2019年11月1日（金）から 12月25日（水）まで英国の食や文化を楽しめるフェアを開催し、当企画はその一環となります。


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