株式会社プリンスホテル（本社：東京都豊島区東池袋3-1-5、代表取締役社長：小山正彦）は、首都圏8つのプリンスホテルのレストラン・バーで、オーストラリア大使館後援のもと、オーストラリアの食材を使ったメニューやワインをご提供する「オーストラリア フード ＆ ワインフェア 2018」を2018年9月1日（土）から10月31日（水）まで開催いたします。

プリンスホテルでは多彩な魅力にあふれた世界の国々の文化を発信するため、大使館後援の国際交流を推進しております。
今年で4回目を迎える本フェアは、「オーストラリアの食とワイン」をテーマに、世界遺産の島タスマニアで育ったタスマニアサーモンや広大な自然の中で放牧されて育ったオージー・ラムを使用したメニュー、シェフソムリエセレクトの15種類のオーストラリアワインなどをご提供いたします。オーストラリアで過去100以上のアワードを受賞したケアンズのモダンオーストラリアンレストラン「Ochre」のオーナーシェフを招聘したイベントや、オーストラリアのPR大使 エリカ・アンギャル氏の美活セミナーなども実施し、料理やワインとともにオーストラリアの魅力を広めてまいります。


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