札幌プリンスホテル（所在地：札幌市中央区南2条西11丁目、総支配人：杉田直也）は、黒毛和牛をホールケーキのように盛り付けたアニバーサリーディナー「彩(いろどり)～天空の肉ケーキ」を6月より「ステーキハウス 桂」にて販売を開始いたしました。

地上100m、28階から日本新三大夜景都市にも選ばれた札幌の夜景を眺めながら、特別な日の思い出を「肉ケーキ」でご夫婦やカップルの記念日はもちろん誕生日などを演出します。スタンドで運ばれてくる肉ケーキをお客さまの目の前で取り分け、4種の料理にアレンジしていきます。野菜をお肉で巻いた肉巻、しゃぶしゃぶ、焼き上げるステーキ、締めには牛肉を軽く炙って仕上げたお寿司などお肉のケーキがさまざまな料理に変わっていく様子は「SNS映え」する見て、食べて楽しめるコースです。


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札幌プリンスホテル 事業戦略
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