チョコレート細工

THE SHOP at the Park

チョコレート細工

THE SHOP at the Park

ザ・プリンスパークタワー東京のパティシエがひとつ一つ手作りしています。どの商品も細部まで丁寧に仕上げており、特別な日の贈り物やサプライズ、ご自身へのご褒美などさまざまなシチュエーションでお選びいただいています。

注意事項

※チョコレート細工は全て1週間前までのご予約制となります。
※ひとつひとつ手作業で仕上げているため、色や形に個体差がある場合がございます。
※表示料金には消費税が含まれております。
※包装資材は予告なく変更させていただく場合がございます。
※大変繊細な商品のため発送できかねます。予めご了承ください。
※写真はイメージです。

【チョコレート細工は全て1週間前までのご予約制となります。】

【アップルビジュー】￥2,800

採れたてのリンゴのような艶やかな質感にこだわった一品。
口どけの良いスイートチョコレートで作られたリンゴの器の中には、
カリッとした食感がたのしいイチゴ風味のアマンドショコラ
「あまおうアマンド」が入っております。
コロンとした可愛らしい見た目のチョコレート細工はギフトや自分へのご褒美におすすめです。

(約7cm×L7cm×H10cm　ケース高さ約17.5cm)

開けると…

【Jewelry Box】￥15,000(写真左)／￥25,000(写真右)

アンティーク調なジュエリーボックスの上には気品溢れる真白なユリを添えて。
本物そっくりに再現した華やかなチョコレート細工。
ボックスの中にはお好きなチョコレートを写真左の商品は4個、写真右の商品は12個チョイスいただけます。本物のジュエリーボックスを開けたときのようなワクワク感をお楽しみください。

(写真左：ケース高さ約17.5cm／写真右：ケース高さ約25cm)

【クッション～Rose～】￥6,000

真白なバラを際立たせる真っ赤なふくらみを持ったクッション。
バラの花びらや葉の葉脈、クッションのシワという細部まで
一つ一つ繊細に仕上げました。プレゼントにもおすすめです。

(約W21.5cm×L21.5cm×H15cm　ケース高さ約25cm)

【クッション～Ring～】￥3,500

かわいらしく一輪咲く真っ白なバラが特徴的な指輪型チョコレート。
土台には真っ赤なクッションを用いて、シンプルながらも目を惹く
一品となっています。

(約W10cm×L10cm×H11cm　ケース高さ約17.5cm)

【 Collier Coeur(コリエ・クール) 】￥3,200

真っ赤なハートのペンダントトップが印象的な一品。
100年以上の歴史があるスイスのチョコレートメーカーフェルクリン社の
「オーパスミルク」を使用し、豊かなミルク感を感じていただけます。

(約W5.5cm×L22㎝×H4cm)

【Belle Robe(ベル・ローブ)】￥3,000

ドレスをモチーフにしたチョコレート細工。

(ケース高さ約17.5cm)

※ドレスの形は3タイプございます。ご指定がございましたらお問い合わせください。

【バッグ】￥10,000

落ち着いた渋みのあるブラウンレッドとクロコダイル革を思わせる
高級感あふれる質感を再現したバッグ型チョコレート。
取っ手のアーチは美しい曲線を描き、実際のハンドバッグのようなサイズ感です。
お好きなチョコレートを4つお選びいただけます。
（お選びいただいたチョコレートは専用のBOXにお入れいたします。）

(約W33cm×L21cm×H21cm)

【ハートショコラ】各￥2,400

大切な人への思いをハートで表現したチョコレート細工。
ゆらゆらと揺れるハート型のチョコレートの下には人気商品の
ピーカンナッツキャラメル掛け、ピーカンナッツココア掛け、あまおうアマンドをそれぞれ詰め込み、3種類の商品でご用意いたしました。

パッケージにはお好きなメッセージをお入れいただけるため、特別な日のプレゼントやちょっとした手土産など、様々な用途でご利用いただけます。

(約W8cm×L8cm×H15cm)

チョコレート細工【Anniversary Bottle】￥15,000

くちどけの良いフェルクリン社のスイートチョコレートで作られた、
ワインボトルのチョコレート細工。
オリジナルラベルのオーダーが可能です。
生まれた年や記念日の年を入れてご希望のヴィンテージにてお作りいたします。
メッセージやお写真を入れて想いを伝えてみてはいかがでしょうか。

チョコレート細工【フォトフレーム】￥3,800

ホワイトチョコレートのフォトフレームの枠の中に、
ロゼシャンパンのガナッシュを入れてお作りしております。
フォトの部分はデータをお送りいただければ、
フードプリンタにて画像を印刷することも可能です。
特別なお写真やメッセージでプレゼントしてみてはいかがでしょうか。

【オーダーメイド　チョコレート細工】

オーダーメイドチョコレート細工は2週間前までのご予約制となります。

ザ・プリンスパークタワー東京の確かな技術を持ったショコラティエ・ショコラティエールが、
お客さまのご要望に合わせたオリジナルのチョコレート細工をおひとつからオーダーメイドにてお作りいたします。

大切な方へのプレゼントやイベントでの記念品などに、世界に一つだけのチョコレート細工をオーダーしてみてはいかがでしょうか。
ご注文の際は作品のイメージやご予算等を当店までお問い合わせください。

＜料金一覧＞
BOXサイズ　約W15cm×D15㎝×H17cm　￥15,000～
　　　　　　約W21cm×D21㎝×H25cm　￥20,000～
　　　　　　約W33cm×D21㎝×H20cm　￥30,000～

※お客さまのオーダー内容を忠実に再現させていただくため、ご注文からお渡しまでに2週間いただいております。
※ご注文内容、時期により更にお時間をいただく場合がございます。予めご了承ください。

クーベルチュール・チョコレートとは？: Couverture chocolate(クーベルチュール・チョコレート)とはチョコレート作りのベースとなるチョコレートのことで
Couverture(クーベルチュール)はフランス語で「カバー(覆い)」という意味です。
総カカオ固形分35%以上、カカオバター31%以上、無脂カカオ固形分2.5%以上、
カカオバター以外の代用油脂は不使用、という厳格な既定のもと作られるものです。

スイス産ミルクとは？: THE SHOP at the park ではフェルクリン社の「スイスミルク」を
使ったクーベルチュールを使用し、香りづけやオリジナルガナッシュを作り上げております。

フェルクリン社の「スイス産ミルク」の元である、ユネスコ生物圏保存地域で
育てられた牛から搾取した「メドウミルク」は生産量が少なく、当初は不可能とされていました。
しかし、この希少なミルクの入手に成功したことにより、フェルクリン社のクーベルチュールはその名声を高めました。
彼らが理想とするスイスのテロワールを体現した“宝物”のミルクとカカオの出逢いが
今までには体験したことのないチョコレートの世界を堪能できます。