【雑誌「Hanako」掲載商品2種】※8月より販売予定

「サンジェルマンフランボワーズ」(写真左)
ビスキュイ・サンジェルマン、ラズベリーコンフィチュール、豆乳クリームバターの
3層が3重に折り重なった見た目にも美しい一品。

「オプナ」(写真右)
マロン風味クリームと国産渋皮栗をチョコレートビスキュイでサンドしました。
豆乳クリームバターを使い、軽さと滑らかさを追求したケーキ。

・フレジェ
・モンブラン
・苺のショートケーキ
・オペラ
・シャインマスカットのショートケーキ
・サンジェルマンフランボワーズ
・レアチーズムース
・オプナ

抹茶のテリーヌ　￥2,000

濃厚な抹茶にチョコレートを合わせ、抹茶本来の旨味を一気に凝縮し、
オーブンでじっくり焼き上げました。
口の中でふわっと溶けるしっとりなめらかな味わいが特徴の抹茶スイーツです。

サンセバスチャンチーズケーキ　￥3,500

口当たりの良いしっとりとした生地と濃厚なチーズをお楽しみいただけます。

「～祝いのルージュ～ 赤ワインとチーズ風味の紅白に仕上げたソフトなパン」￥324

第30回プリンスホテル料理コンクール製パン部門グランプリメニュー
(軽井沢プリンスホテル：江尻　正)

メインテーマの「お祝いメニュー」をもとに国産小麦粉と国産の赤ワインを使用したパン生地と、チーズ風味のパン生地で祝いの席にふさわしい紅白のパンに仕上げました。
味のアクセントにカレンズレーズンと、パンの表面には金箔を吹き付け、見た目にも華やかな一品です。ふっくらとした暖かい家庭を築いていっていただきたいという気持ちが込められています。

【パンセット(5種)】￥1,100

・メイプルブレッド(ハーフ)
・ルージュ(ハーフ)
・イングリッシュブレッド
・ミルクコッペ
・ブリオッシュ