【9月】【単品ケーキ】各種￥850　

・苺のショートケーキ
・オペラ
・シャンティーココ
・シシリー
・モンブラン
・カスタードフロマージュ
・アプリコットタルト
・キングショコラ

【赤坂ロール】￥1,500

赤坂プリンスホテルにて人気を博したロールケーキを再現。
伝統を引き継ぎ、同じレシピでお作りしています。
しっとりとした生地と口当たりのしっかりしたクリームの食感のハーモニーをお楽しみいただけます。

【至高のテリーヌフロマージュ】￥3,000

香り高いクリームチーズとマスカルポーネチーズを使用したチーズケーキ。
ベイクドチーズケーキとレアチーズケーキの二段で仕上げました。
「至高」の名にふさわしい味わいをお楽しみください。

【苺のタルト】￥4,200

苺を贅沢に使用したタルト。
サクサクのシュクレ生地としっとりとしたアーモンドクリームを
カスタードクリームの香り高い風味と苺の酸味と甘みを
お楽しみいただける一品です。

【苺のロール】￥3,000

くちどけの良いしっとりとしたロール生地に苺を贅沢に使用したロールケーキ。
白い花のデコレーションでかわいらしく仕上げました。

【抹茶のテリーヌ】￥2,000

濃厚な抹茶にチョコレートを合わせ、抹茶本来の旨味を一気に凝縮し、
オーブンでじっくり焼き上げました。
口の中でふわっと溶けるしっとりなめらかな味わいが特徴の抹茶スイーツです。

【サンセバスチャンチーズケーキ】￥3,500

口当たりの良いしっとりとした生地と濃厚なチーズをお楽しみいただけます。