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アクセス

【薬膳レシピ世界一の薬膳料理研究家 谷口ももよ先生監修による薬膳特別プラン】

美食同源プラチナステイ~おいしく食べてリラックス、体の内側からキレイに~

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<こちらのプランは、GoToトラベルキャンペーン割引対象です。 10/1~>
秋は粘膜を整え、体の代謝を高めて免疫力と美肌力をアップ。
薬膳料理研究家 谷口ももよ先生監修の季節の養生によい陽明殿での薬膳中華ディナーと、
日本料理 芝桜でいただく薬膳粥朝食付きのステイプラン。
お部屋では気の巡りを整える薬膳茶でリラックス。
体の内側からおいしく美しくリセットします。

期間: 2020年07月14日 (火)  ~  2020年11月30日 (月)

このプランの特長

特長1

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【ご夕食】美と健康:免疫力アップと美肌が期待できる薬膳フルコース

特長2

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【ご朝食】美と健康:保湿・美肌、腸内環境を整える、薬膳八宝粥とお重に詰まった季節の彩膳

特長3

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ビューティーやくぜん茶 ※お部屋にご用意させていただきます。

特長4

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客室一例:パノラミックツインルーム 38.0㎡、19〜28F

プラン内容

●薬膳料理研究家 谷口ももよ先生監修による特別メニュー
①免疫力アップと美肌が期待できる薬膳フルコース
 レストラン 陽明殿(B1F)
 営業時間   5:00P.M.~10:00P.M.(L/O 9:00P.M.)
 <9~11月メニュー>
 ・胡麻油香るマグロのたたき ツルムラサキの豆板醤和え
 ・フカヒレと冬瓜、烏骨鶏とスッポン入り漢方スープ 壺蒸し仕立て
 「巡りを高め免疫力アップに」
 ・秋鮭と神の海老の炒め 上海蟹のあんかけ仕立て
 「身体にうるおいを与えて美肌力アップに」
 ・帆立貝とタコのガーリック炒め 五香粉の香り
 「根菜たっぷり、気も補い便秘解消に」
 ・ポークスペアリブの黒酢煮 秋野菜とともに
 ・おからと干豆腐入りチャーハン 湯葉あんかけ
 ・なめらか豆乳プリン 柿ソース添え
 ・小菓子
 ・中国茶

②保湿・美肌、腸内環境を整える、薬膳八宝粥とお重に詰まった季節の彩膳
 レストラン 芝桜(B1F)
 ※当面の間、ブリーズヴェール(33F)にてご提供させていただきます。
 営業時間  7:00A.M.~10:00A.M.
 <9~11月メニュー>
  座付き   
 ・杏子ヨーグルトドリンク

  一の重  
 ・無花果胡麻かけ 枸杞の実
 ・豆乳蒸し 叩きオクラ 生姜餡
 ・こんにゃく辛煮
 ・明日葉浸し 

  二の重  
 ・秋刀魚柚香焼き 酢取り茗荷
 ・アスパラベーコン巻き
 ・青菜白和え
 ・きのこの酢浸し
 
  煮 物   
 ・風呂吹き蕪
  合鴨葛煮 白木耳 焼き白葱

  お 粥   
 ・雑穀粥(大豆 押しはだか麦 煎り胡麻 玄米
      キヌア 百合根 はと麦 枸杞の実)
  紀州南高梅
  汐昆布
  鼈甲餡

  お 椀    
 ・清まし仕立て
  豆腐 舞茸 葱

  デザート  
 ・フルーツ盛り合わせ
 ・胡麻プリン

※誠に勝手ながら当面の間、一部ホテルレストランの営業を変更させていただいております。
 お客さまにはご不便をおかけいたしますが、何卒ご理解を賜りますようお願い申しあげます。
※予告なく、レストラン営業時間を変更する場合がございます。 
※特定原材料7品目の食物アレルギー(えび、かに、小麦、そば、卵、乳、落花生)を
 お持ちのお客さまは、係にお申し出ください。
※特定原材料7品目以外の食物アレルギーにつきましては、正確な情報を入手することが困難であるため、
 特定原材料7品目のみ対応をいたしております。あらかじめご了承ください。
※全てのメニューを同一の厨房で調理するため、アレルギー物質が微量に混入する可能性がございます。
※仕入れの状況により、食材・メニューに変更がある場合がございます。

●ビューティーやくぜん茶(おひとりさま1セット)
 ※お部屋にご用意させていただきます。

●Go To キャンペーン対象プランを予約される方へ
本プランの予約が完了した時点ではGoToトラベルキャンペーンの割引は適用されません。
予約後STAYNAVI(ステイナビ)サービスに移動し、GoToキャンペーン割引の手続きを行ってください。
クーポン発行後、フロントにSTAYNAVIで発行されたGoToトラベルキャンペーン割引クーポン番号を提示することにより割引が適用となります。

dinner

【9~11月ディナーメニュー】
~免疫力アップが期待できるフカヒレとすっぽんの薬膳スープと季節の薬膳フルコース~
 
<解説>
 9月~11月は秋から冬に向けての養生
 
 秋の養生は乾燥から身を守り、体の代謝を高めることで免疫力を高めます。
 秋のメニューは気・血・水の代謝をよくし、うるおい効果、便秘解消で美肌力も高める
 食材をたっぷり使用した薬膳コース。
 体の内側からうるおいを高めます。
 秋の味覚をバランスよく、おいしく美しく体を整えます。

breakfast

【9~11月朝食メニュー】
 薬膳粥朝食 秋の養生
 
 解説
 朝は胃腸にやさしく消化の良いもので体に栄養を与えるものが望ましいといわれています。
 季節の野菜を中心とした色とりどりの小鉢で少しずつ体に効果の良い食材をお召しあがりいただます。

 秋は乾燥が気になる季節。粘膜をしっかり補強し、肺の機能を高めて免疫力アップに。
 肺と大腸、そしてお肌の調子も経絡で関係します。
 免疫力を高めるキノコ類、中でも白木耳は保湿効果が高いといわれ、美肌にもおすすめな食材。
 ヘルシーで女性にもうれしい効能が多いお豆腐と野菜を中心に、腸内環境も整えます。
 秋はお肌のためにも薬膳で体を整えましょう。

プラン監修 谷口ももよ先生 プロフィール

tanigutisensei

東洋美食薬膳協会 代表理事、全日本薬膳食医情報協会理事長
日本豆腐マイスター協会理事
薬膳料理教室「Salon de Maman」主宰

「健康は日々の食卓から」と「美食同源」をテーマに、
身近な食材で簡単で美味しい薬膳レシピの提案。
講演会、セミナー、企業へのレシピ監修、
テレビ出演や雑誌掲載など多岐にわたり活動。
薬膳茶の造脂も深く、企業の薬膳茶商品の製作監修、薬膳茶の講座も開催。
2016年東洋美食薬膳協会を設立。
レシピ本のアカデミー賞ともいわれるグルマン世界料理本大会にて
著書の「身近な10の食材で始める薬膳ビューティレシピ」が2015年に、
「5色のやさいでからだを整えるベジ薬膳」が2017年に連続グランプリ受賞、
その他著書多数。
ヘルシーな薬膳レシピが満載の新著「美人薬膳ごはん」も大好評。

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仕入れの状況により、食材・メニューに変更がある場合がございます。

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