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びわ湖大津プリンスホテル

チェックイン/チェックアウト
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部屋数

びわ湖大津プリンスホテル 〒520-8520 滋賀県大津市におの浜4-7-7 TEL:077-521-1111

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【会員限定】淡海の美味をご堪能 和会席orフランス料理より選べる夕食付き

【会員限定】淡海の美味をご堪能 和会席orフランス料理より選べる夕食付き(夕朝食付き)

フランス料理コース イメージ

フランス料理コース イメージ

和会席 イメージ

和会席 イメージ

滋賀県産の豊かな食材を使ったご夕食

会員さまだけがお召しあがりいただける、料理長こだわりのご夕食をご用意いたしました。
レストランは、ホテル最上階「フランス料理 ボーセジュール(38F)」、または「和食 清水(36F)」よりお選びいただけます。
フランス料理・和食の各料理長が厳選した滋賀県産の豊かな食材などを使って仕上げる特別なお料理の数々を、見渡す限りのレイクビューとともに存分にお楽しみください。

期間: 2021年06月01日 (火)  ~  2021年08月26日 (木)
※料金は、空室状況などにより日々変動します。詳しくは予約ページをご覧ください。

  • 会員限定
    夕・朝食

    1名さま1泊
    ¥18,210より

プランに含まれるお食事のご案内

選べるご夕食

フランス料理コース

■フランス料理 ボーセジュール(38F)にて

<メニュー>
・アミュ―ズ・ブーシュ
・滋賀のアルチザン野菜 キャビア添え
・県産とうもろこしの冷製ポタージュ 
・県内産野菜と醒井鱒のパイ包み焼き
 ハーブ入り琵琶湖白ワインソース
・認定近江牛シャトーブリアンを拘りの炭火焼きで
 そのジュとフランス産ペルルドセルと共に
・デザート
・コーヒーと小菓子
・パン各種

滋賀のアルチザン野菜 キャビア添え
滋賀のアルチザン野菜 キャビア添え
認定近江牛シャトーブリアンを拘りの炭火焼きで
認定近江牛シャトーブリアンを拘りの炭火焼きで

和会席

■和食 清水(36F)にて

<メニュー>
【前菜】鱸味噌漬け 近江牛の八幡巻き 鱒煎餅 
    茄子の胡麻寄 キャビア 金箔 トマトと蛸のマリネ 琥珀ジュレ
【椀物】鴨ロースと焼葱 焼粟麩 丸仕立て
【造り】県内産鱒と日野菜のタルタル 大葉のソース 県内野菜を添えて
【油物】黒鶏天婦羅 添え物 すじ海老のソースと酒粕と白味噌の二色のソース
【焼物】岩魚の儀兵味噌田楽焼き 梅の甘露煮
【炊合】フォアグラ大根 添え野菜 千登勢醤油のべっこう餡
【食事】近江牛しぐれ煮 とろ湯葉 朝宮ほうじ茶餡 自家製糠漬け 鮒ずし
    小釜で炊き上げる近江米
【止椀】なめこの赤だし仕立て
【水物】抹茶のアイス 小豆 金箔 果物

県内産鱒と日野菜のタルタル
県内産鱒と日野菜のタルタル
フォアグラ大根
フォアグラ大根

ご朝食

朝食イメージ

レストランまたは宴会場にて地元食材を使った朝食をご用意しております。

■レイクビューダイニング ビオナ (37F) : 和食/洋食(従業員による取り分けやお料理の個々盛りなどのカフェテリア形式にて提供しております。)
■和食 清水 (36F) : 和定食/朝粥定食(セットメニューにて提供しております。)
■宴会場 : 和食/洋食(従業員による取り分けやお料理の個々盛りなどのカフェテリア形式にて提供しております。)

※お食事のご提供は、ブッフェ形式での営業を休止しております。メニューおよび営業形態を変更し、カフェテリア形式でのご提供とさせていただきます。

※お食事のご提供は、ブッフェ形式での営業を休止しております。メニューおよび営業形態を変更し、カフェテリア形式でのご提供とさせていただきます。
※朝食会場、営業時間は日によって異なります。(チェックイン時にフロントにてご案内いたします。)
※お席のご予約はお受けできません。ご利用状況によりお待ちいただく場合がございますのでご了承ください。
※食材の都合により、メニューが変更になる場合がございます。あらかじめご了承ください。
※写真はイメージです。

食物アレルギーをお持ちのお客さまへ

※当社のレストラン、宴会場等における食物アレルギー対応につきましては、食品表示法により製造会社等(当社の食材仕入先)に表示義務のある特定原材料7品目(えび・かに・小麦・そば・卵・乳・落花生)のみとさせていただきます。特定原材料7品目の対応をご希望のお客さまは事前にお申し出ください。
※当社ではすべての飲食物を同一環境で取り扱うため、使用原材料以外のアレルゲンの微量混入を完全に防止する事ができません。
※当社のアレルゲン情報(特定原材料7品目)は、使用原材料及び製造会社等からの原材料情報(食品表示)を基にご案内いたします。
※お客さまへ安全なお料理・お飲みものの提供が困難な場合には、ご利用をお断りさせていただく場合がございます。
※一部アレルギー対応できない店舗がございます。

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