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びわ湖大津プリンスホテル

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部屋数

びわ湖大津プリンスホテル 〒520-8520 滋賀県大津市におの浜4-7-7 TEL:077-521-1111

アクセス

秋の訪れを感じる会席料理

びわ湖 旬会席

旬会席

びわ湖の豊かな恵みをご堪能

滋賀県産食材の魅力を感じる旬会席。鱒の陶板焼きの他、近江黒鶏の天婦羅、雄琴豆腐の南禅寺蒸しなど、びわ湖の豊かな恵みをご堪能ください。

期間: 2020年08月27日(木) 〜 2020年11月26日(木)
時間: 11:30A.M.〜3:00P.M. (ラストオーダー2:30P.M.)/ 5:30P.M.~9:00P.M. (ラストオーダー8:30P.M.)

1名さま ¥5,500/SEIBU PRINCE CLUB会員さま ¥5,000

電話予約:077-521-5544(直通)

電話予約

貸切営業・特別期間は除外日となる場合がございます。詳しくはお問合せください。

  
  

献立

  • 【前 菜】 薩摩芋豆腐 紅葉人参 薩摩芋 セルフィーユ べっこう餡
  •       烏賊と榎木の紅葉和え 県内水菜と菊のお浸し 糸鰹
  •       ブラックバス味噌漬け ミニはじかみ 近江牛裏巻 胡麻
  • 【造 り】 鮪叩き 湯葉掛け 葱  鯛とび子和え 添え野菜 山葵 醤油
  • 【油 物】 近江黒鶏天婦羅 薩摩芋 舞茸 青唐 おろし 天出汁
  • 【蒸し物】 雄琴豆腐の南禅寺蒸し 茸餡かけ 山葵
  • 【陶板焼】 県内産鱒 県内産水菜 茸色々 バター 味噌ポン酢 葱 おろし
  • 【食 事】 茸ご飯又は白ご飯 みずかがみ使用
  • 【香の物】 壬生菜 牛蒡 
  • 【椀替り】 湯葉と茸の煮麺 葱 
  • 【水 物】 自家製南瓜プリン クコの実 果実2種

※料金には、消費税が含まれております。 別途10%のサービス料を加算させていただきます。
※仕入れ状況により、食材・メニューに変更がある場合がございます。
※写真はイメージです。

食物アレルギーをお持ちのお客さまへ

※特定原材料7品目食物アレルギー(えび、かに、小麦、そば、卵、乳、落花生)をお持ちのお客さまは、係にお申し出ください。
※特定原材料7品目以外の食物アレルギーをお持ちのお客さまは、お客さまの安全を最優先し、料理・お飲みもののご提供ができない場合がございますので、あらかじめご了承ください。
※全てのメニューを同一の厨房で調理するため、アレルゲン物質が微量に混入する可能性がございます。
※ご注文に際して、上記内容をご確認のうえ、お客さまによる最終的ご判断をお願いいたします。

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九州花会席

九州産黒豚の角煮を炙って香ばしさをだした焼き物や九州特産薬味の柚子胡椒とポン酢のジュレでお召しあがりいただくお造り、郷土料理のからし蓮根など全9品の小会席です。


※九州以外の食材も使用しております。

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魚や牛肉、鶏肉などをすき焼き風に味付けした鍋料理「じゅんじゅん」。具材を煮るときの音が「じゅんじゅん」と聞こえたことから、この名がついたとされています。
和食 清水では「近江牛」を使ったじゅんじゅんをご用意しております。

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