びわ湖旬会席 紫式部の足跡を辿る～新緑の石山寺～（5～6月）

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初夏の休日雅を愛でる近江旅～紫式部と心つながるグルメ～

滋賀食材の魅力を感じていただける和会席

紫式部ゆかりの地の食材を堪能

紫式部ゆかりの地（滋賀、京都、福井）の食材を取り入れ、十二単や石山寺の情景を表現した会席コース。焼き物のふっこの黄身焼きは、紫式部が参籠し「源氏物語」を起筆した石山寺の満月をイメージしております。

期間： 2024年04月26日(金) 〜 2024年06月27日(木)
時間： 11:30A.M.〜3:00P.M. （ラストオーダー2:30P.M.）／ 5:30P.M.~9:00P.M. （ラストオーダー8:30P.M.）

1名さま￥8,500／SEIBU PRINCE CLUB会員さま￥8,000

電話予約：077-521-5544（直通）

貸切営業・特別期間は除外日となる場合がございます。詳しくはお問合せください。

メニュー

【前菜（三都）】胡麻豆腐／つつじ麩／胡麻風味の田楽味噌（越前）／八幡蒟蒻と筍の木の芽味噌和え（近江）／青菜と揚げの浸し（越前）／棒湯葉の含め煮抹茶餡かけ（宇治）／鯖の小袖寿司（3県）／鰯の梅煮（紫式部の好物）／小鮎の佃煮（近江）
【椀物（宇治）】筍真丈　蛤　若芽　青もみじ　抹茶薫る白味噌仕立て
【造り（十二単衣）】鮪重ね　お刺身比叡湯葉と重ね彩り野菜　甘海老　
【油物（近江・越前）】滋賀県産小鮎の深緑揚げと鯖のへしこ　野菜の天婦羅
【蒸し物（越前）】甘鯛そばの実蒸し　薬味
【焼き物（石山寺の満月）】ふっこの黄身焼き　青のり　添え物
【小鍋（近江）】近江牛の小鍋
【食事】蓮根ご飯
【香の物】二種
【止椀】赤出汁
【水物】葛切り　抹茶カステラ