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びわ湖大津プリンスホテル 〒520-8520 滋賀県大津市におの浜4-7-7 TEL:077-521-1111

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季節のパフェ♪

いちごと甘夏のミルフィーユパフェ

グラススイーツ

いちごムース、甘夏みかん、黒ゴマアイス、ロゼジュレ、紅茶のビスキュイ等で春らしいパフェに仕上げました。

期間: 2021年02月27日(土) 〜 2021年05月26日(水)
時間: 10:30A.M.〜5:30P.M.(ラストオーダー 5:00P.M.)

¥1,200

特別期間は除外日となる場合がございます。詳しくはお問合せください。

※料金には、消費税が含まれております。 別途10%のサービス料を加算させていただきます。
※仕入れ状況により、食材・メニューに変更がある場合がございます。
※写真はイメージです。

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春のセレクトティーセット

びわ湖大津プリンスホテルのシェフと立命館大学スポーツ健康科学部 海老 久美子研究室(ab lab.)が「滋賀の健康」をテーマに織りなすコラボレーションメニュー。
近江牛ハンバーグのデミグラスソースまたは春キャベツとスジエビの蕗味噌風味サンドイッチのいずれかより選べる軽食と、ビタミンC豊富ないちごやクランベリーを使ったスコーンや小菓子に選べるケーキが付いた、春の栄養バランスを考えながら楽しめるティーセットです。

※スコーンと小菓子、ケーキの写真は2名さま用

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びわ湖大津プリンスホテルのシェフと立命館大学スポーツ健康科学部 海老 久美子研究室(ab lab.)のコラボレーションメニュー。
桜といちごのカスタードクリームとピスタチオのバタークリームをサンドした春色パン、よもぎのソースとトリュフ香るチーズで焼きあげたほくほくじゃがいもパン、シェフおすすめのホテルメイドパンを、ぜひご賞味ください。

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びわ湖大津プリンスホテルのシェフと立命館大学スポーツ健康科学部 海老 久美子研究室(ab lab.)のコラボレーションメニュー。
鉄やカルシウム、食物繊維が豊富なよもぎのパウダーを練りこんだシュー生地を、鉄やカルシウムなどのミネラルが含まれる黒糖を使ったカスタードクリームと、ビタミンCたっぷりのいちごで華やかにデコレーションしました。

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ロビーラウンジ ポート ニオは、日本紅茶協会が選ぶ「おいしい紅茶の店」認定店。ティーセレクションからその日の気分に合わせて、お好みの1杯をお選びください。

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カウンターのサイフォンマシンで淹れる有機JAS認定コーヒーをはじめ、ドリップコーヒー、エスプレッソコーヒーなどを取り揃えております。

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