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びわ湖大津プリンスホテル 〒520-8520 滋賀県大津市におの浜4-7-7 TEL:077-521-1111

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「滋賀県産オーガニック」使用!

滋賀県産蜂蜜と甘麹の焼きプリン/とうもろこしと甘麹の焼きプリン

滋賀県産蜂蜜と甘麹の焼きプリン/とうもろこしと甘麹の焼きプリン

SDGs<地域活性化の取り組み>商品

環境こだわり農産物のお米を使った甘麹プリン

滋賀県では、農薬や化学肥料を一切使わない農産物を「滋賀県産オーガニック」として認証し、国内外へ向けて発信しています。
立命館大学 海老教授と協働し、滋賀県の環境こだわり農産物認証制度の認証を受けたお米を使った甘麹(株式会社 糀や儀平)を使ったプリンを開発しました。
滋賀県の「安全・安心」への取り組み、環境保全活動を支援してまいります。

期間: 2021年06月16日(水) 〜 2021年08月26日(木)
時間: 10:30A.M.〜5:30P.M.(ラストオーダー 5:00P.M.)

各 ¥400

電話予約:077-521-5523(直通)※テイクアウトのみご予約承ります。

電話予約

特別期間は除外日となる場合がございます。詳しくはお問合せください。

滋賀県産蜂蜜と甘麹の焼きプリン

◆滋賀県産蜂蜜と甘麹の焼きプリン ※7月1日より販売開始

滋賀県産の牛乳、玉子をたっぷり使用し、砂糖は使わず、県内産の蜂蜜(安土養蜂園)、甘麹(麹や義平)のみの甘さで仕上げ、全て県内産の、滋賀を代表する焼きプリンを作りました。
お子さまからご年配の方まで、自然豊かな滋賀の風味を、夏に不足しがちなタンパク質とカルシウムとともに、おいしく、消化良く、ご堪能ください。

とうもろこしと甘麹の焼きプリン

◆とうもろこしと甘麹焼きプリン

夏の限定品は、滋賀県産 蜂蜜と甘麹の焼きプリンに甘みの濃い旬のトウモロコシのペーストを加え、滋賀の醤油の香りをアクセントに。
夏ならでは食感と風味が癖になる焼きプリンに仕上がりました。

立命館大学スポーツ健康科学部 海老 久美子教授

【海老 久美子 Kumiko Ebi】

立命館大学スポーツ健康科学部 教授
博士(栄養学)
管理栄養士
公認スポーツ栄養士

※料金には、消費税が含まれております。 別途10%のサービス料を加算させていただきます。
※仕入れ状況により、食材・メニューに変更がある場合がございます。
※写真はイメージです。

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