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びわ湖大津プリンスホテル 〒520-8520 滋賀県大津市におの浜4-7-7 TEL:077-521-1111

アクセス

よくある質問

【お日にち限定】9/15(日)、11月15日(金)

近江牛づくしフレンチフルコースと花火を楽しむ夕べ(夕朝食付き)

近江牛づくしフレンチフルコースと花火を楽しむ夕べ(夕朝食付き)

コース料理イメージ

コース料理イメージ

フランス料理 ボーセジュール(38F)店内イメージ

フランス料理 ボーセジュール(38F)店内イメージ

スカイフロアスイートツインリビング<21-31F>イメージ

スカイフロアスイートツインリビング<21-31F>イメージ

最上階レストランでの花火鑑賞×近江牛づくしフレンチフルコース

ホテル最上階のフランス料理 ボーセジュールで過ごす至福のひととき。
日本三大和牛のひとつである「近江牛」を、四季を感じるさまざまなメニューでご堪能いただけるコースとともに、目の前に打ち上がる迫力の花火鑑賞をお楽しみください。

期間: 2024年09月15日 (日)  ~  2024年11月15日 (金)
※2024.9/15(日)、11月15日(金)のお日にち限定プランです。※Seibu Prince Global Rewards(SEIBU PRINCE CLUB )会員さまは、【会員限定】のボタンからご予約ください。

このプランの特長

特長1

地上130mの「びわ湖の特等席」からの絶景もお楽しみいただけます。

地上130mの「びわ湖の特等席」からの絶景もお楽しみいただけます。

特長2

四季折々のテーマで表現する、近江牛づくしフレンチフルコースを堪能。

四季折々のテーマで表現する、近江牛づくしフレンチフルコースを堪能。

特長3

ディナーコースは、ル・テタンジェ国際料理コンクール第二位の受賞歴を持つシェフ坂田が監修。

ディナーコースは、ル・テタンジェ国際料理コンクール第二位の受賞歴を持つシェフ坂田が監修。

特長4

ディナー後には目の前の高さに上がる花火を鑑賞。

ディナー後には目の前の高さに上がる花火を鑑賞。

   
   
   

プランに含まれるお食事のご案内

ご夕食(フランス料理 ボーセジュール(38F)にて)

近江牛づくしのフルコース

近江牛づくしのフルコース

・近江牛のラグーを閉じ込めた揚げパンと近江牛腿肉のロースト フォアグラのソテーとフレッシュトリュフとのコンポジション~月光のイメージで~

・近江牛サーロインの冷製ローストビーフ 雲丹とフランス産キャビア添え 柑橘風味のジュレと共に

・トロトロに煮込んだ近江牛と大津市の野菜のグラタン フレッシュトリュフの香り

・醒井鱒と彩りサラダの瞬間燻製

・認証近江牛フィレ肉シャトーブリアン・サーロイン・イチボの陶板焼き トリュフソースや赤ワインソース、レフォール等のお好みの薬味と共に
 
・お口直しの一品

・トリュフの香りを閉じ込めた認証近江牛フィレ肉のクレピ―ヌ包み焼き エストラゴン風味のベルシーソース

・和栗とバニラのスフレ 安土の蜂蜜とトリュフ風味のグラスを添えて

・コーヒーと小菓子

ご朝食

朝食イメージ

レストランまたは宴会場にて地元食材を使った和洋ブッフェ朝食をご用意しております。

※打ち上げ花火は、天候などの状況によりスケジュールの変更および中止になる場合がございます。
※フランス料理 ボーセジュール(38F)は、未就学のお子さまのご入店をご遠慮いただいております。
※朝食会場、営業時間は日によって異なります。(チェックイン時にフロントにてご案内いたします。)
※お席のご予約はお受けできません。ご利用状況によりお待ちいただく場合がございますのでご了承ください。
※食材の都合により、メニューが変更になる場合がございます。あらかじめご了承ください。
※写真はイメージです。

   
   
   

食物アレルギーをお持ちのお客さまへ

※当社のレストラン、宴会場等における食物アレルギー対応につきましては、食品表示法により製造会社等(当社の食材仕入先)に表示義務のある特定原材料7品目(えび・かに・小麦・そば・卵・乳・落花生)のみとさせていただきます。特定原材料7品目の対応をご希望のお客さまは事前にお申し出ください。
※当社ではすべての飲食物を同一環境で取り扱うため、使用原材料以外のアレルゲンの微量混入を完全に防止する事ができません。
※当社のアレルゲン情報(特定原材料7品目)は、使用原材料及び製造会社等からの原材料情報(食品表示)を基にご案内いたします。
※お客さまへ安全なお料理・お飲みものの提供が困難な場合には、ご利用をお断りさせていただく場合がございます。
※一部アレルギー対応できない店舗がございます。

Seibu Prince Global Rewards公式アプリのご案内

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充実のロイヤルティプログラム「Seibu Prince Global Rewards」。

Seibu Prince Global Rewards公式アプリをダウンロードし、新規入会・ログインすることで、世界各国のSeibu Prince Hotels & Resorts(ホテル・ゴルフ場・スキー場・レストラン)で様々なサービス・特典をお楽しみいただけます。

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サービス開始記念! ポイント3倍キャンペーン開催中

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仕入れの状況により、食材・メニューに変更がある場合がございます。

仕入れの状況により、食材・メニューに変更がある場合がございます。

お食事もご一緒に

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