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びわ湖大津プリンスホテル

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びわ湖大津プリンスホテル 〒520-8520 滋賀県大津市におの浜4-7-7 TEL:077-521-1111

アクセス

滋賀食材×リヨン地方の郷土料理がもてなす至福のひと時

ムニュ “アクワレル”(6~8月)

ムニュ “アクワレル”(6~8月)

ホテル最上階で味わう非日常のおもてなしを演出

フランスの古典料理、パテ・アン・クルートが味わえる

洗練された技術が光る芸術品“パテ・アン・クルート”は、ぜひお召し上がりいただきたい一品。香ばしい生地の中には滋賀の恵みをたっぷりと詰め込みました。
殻付きラングスティーヌのソテーと夏野菜の煮込みは、ハーブが香る夏にぴったりな爽やかな味わいです。

期間: 2022年05月27日(金) 〜 2022年08月28日(日)
時間: 5:30P.M.〜9:00P.M. (ラストオーダー8:30P.M.)

1名さま ¥12,000/SEIBU PRINCE CLUB会員さま ¥11,000

電話予約:077-521-5522(直通)

電話予約

貸切営業・特別期間は除外日となる場合がございます。詳しくはお問合せください。

メニュー

  • アミューズ・ブーシュ
  • 蔵尾ポークと近江鴨のパテ・アン・クルート 黒トリュフ風味 ポルト酒風味のジュレとキャロットラペ
  • 滋賀県産玉子のリヨン風サラダ
  • 焼き茄子のポタージュスープ
  • 殻付きラングスティーヌのソテーと夏野菜の煮込み ハーブの香るソースヴェルジュ
  • 国産牛フィレ肉のグリルとじゃがいものダルファン タイム風味の赤ワインソース
  • デザート
  • コーヒー
  • バゲット・カンパーニュ

ご予約

一般 ¥12,000 SEIBU PRINCE CLUB会員さま ¥11,000
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※料金には、消費税が含まれております。別途10%のサービス料を加算させていただきます。
※仕入れ状況により、食材・メニューに変更がある場合がございます。
※写真はイメージです。

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※料金にはお飲みもの代は含まれておりません。

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