食材の宝庫！北海道をブッフェで食べ尽くす
1F ザ・カフェでは、シェフ自らが現地へ足を運び北海道食材を揃え、それぞれの美味しさを活かした料理が一堂に並ぶ「北海道フェアブッフェ」を開催。ライブキッチンでは、牛肉の岩塩炙りや、北海道の人気ラーメン店「銀波露」のラーメンをご提供いたします。
期間：
2024年09月07日(土)
〜
2024年10月31日(木)
LINE
北海道江別市に本店を構え、札幌ほか計6店舗を展開するラーメン店「らぁめん銀波露(ぎんぱろう)」とコラボ。スープや麺を現地から取り寄せ、人気の「醤油らぁめん」「味噌らぁめん」をお店の味そのままに、お召しあがりいただけます。
■らぁめん銀波露
2001年、江別本店が開店。その後2007年に札幌月寒店、2016年札幌手稲店・2020年札幌北円山店、2021年ラソラ札幌店、2022年北広島大曲店がオープン。
銀波露のラーメンは徹底的に『風味(香ばしさ)』にこだわり、細かくカットした豚のゲンコツを長時間じっくり煮込んだ豚骨スープをベースに特製の油を使用して旨みと風味をスープに加え、仕上げに胡麻と揚げにんにくを散りばめて完成される独特の香ばしさが特徴的な『新時代個性派拉麺』です。
