LUNCH

福岡県産の食材や郷土料理をアレンジした 「福岡郷土料理“がめ煮”のグラタントマト風味」
「福岡郷土料理“おきゅうと”としらすの和え物」など、
福岡らしさを感じる彩り豊かなオードブルと、
デザートには「あまおう」や福岡・博多の老舗“タケシゲ醤油”を使用した「みたらし団子」などをご用意いたしました。
オードブルとデザートはブッフェボードよりお好きなだけお召しあがりいただけます。
メイン料理は全7種類。福岡名物をS.DINING流にアレンジした「門司港風焼きカレー ポーチドエッグ添え」や、
「福岡県産真鯛とギョロッケのアンサンブル 醤油糀のヴィネグレット」、
春を感じる「桜海老とホタテのペペロンチーノ」など、選ぶ一皿によって異なる料金でお楽しみいただけます。
海を望む開放的な空間で、旅気分に浸るひとときを。
大磯にいながら味わう、福岡の“うまか味”をぜひご堪能ください。

DINNER

ディナータイムは、福岡の食文化をより豊かに味わうラインアップでご用意。
「はかた地どりの蒸し鶏 柚子胡椒風味」や「博多名物 酢モツ」、「とんこつパスタ S.DININGスタイル」など、
福岡の味わいをS.DININGらしく仕立てたオードブルを彩り豊かにお楽しみいただけます。
食後のひとときを彩るデザートには、福岡名産の「あまおう」や、香り高い「八女茶」を使用。
オードブルとともに、ブッフェボードよりお好きなだけお召しあがりいただけます。
メイン料理は、福岡で江戸時代から300年以上愛されている調味料“庄分酢”を使用した
「牛サーロイン肉のグリル 福岡県産庄分酢のもろみ味噌ソース」や
「福岡県産真鯛と八女茶ムースのアンサンブル ビーツの白ワイン風味のクリームソース」、
「鰆のアクアパッツァ 明太子風味」など、福岡の“うまか味”を一皿ごとに表現しました。
魚料理と肉料理のどちらも楽しめるコースや、ワンプレートで味わうシェフズセレクトなど、
その日の気分やシーンに合わせて選べるのも魅力。
ガーデンに灯るトーチのゆらめきを眺めながら、福岡の食を巡る贅沢なひとときをお過ごしください。

SWEETS