Le tapioca croustillant Cervelles de
canut et accents de kaki séchés
タピオカのクリスティアン セルヴェル・ド・カニュと
干し柿のアクセント

Mille-feuille de Kawahagi et aubergine
dʻautomne de dukkah de foie et Sudachi
カワハギと秋ナスのミルフィーユ
肝のデュカとスダチの香り

Trempette au pâté de campagne,
noix et décoration de raisins secs
パテ・ド・カンパーニュのディップ仕立て
ナッツとレーズン飾り くるみのバケットで

Soupe de consommé aux pommes
リンゴのコンソメスープ

Langouste rôtie au four façon Vieiras Jacobeas
伊勢海老（国産）のオーブン焼き
ヴィエイラス・ハコベアス風

Filet de bœuf de HAYAMA grillé mariage de légumes de Ōiso et de émietter au IICHI MISO
葉山牛のフィレ肉を網焼きで
いいちみそのクランブルと大磯で採れた野菜のマリアージュ

Le semifreddo du Mikan
みかんのセミフレッド

Génoise au chocolat et noix dans
une robe de crème chantilly
ショコラジェノワーズとナッツをクレームシャンティのドレスで

Pain／Café／Mignardises
パン／コーヒー／小菓子

HAYAMA　葉山

HAKONE　箱根

ペアリング　1セット（3種）

1名さま　￥4,500

ソムリエ厳選ワインで、料理とのマリアージュをお楽しみください。

スペシャルディナー専用送迎バスのご案内【前日5:00P.M.までの完全予約制】

スペシャルディナー開催日は事前予約制にて、大磯駅⇔大磯プリンスホテル間の専用送迎バス（無料）を運行いたします。ご利用のお客さまは、ご予約時に「レストラン予約」へお申込みください。

〇往路：大磯駅発
5:00P.M./5:30P.M./6:00P.M.

〇復路：大磯プリンスホテル発
7:30P.M./8:00P.M./8:30P.M.

※完全予約制となっております。ご予約のないお時間は運行しておりませんので、あらかじめご了承ください。

スペシャルディナーのあとは、お部屋でゆっくりとお過ごしいただけるようご宿泊でのご利用もおすすめです。ご宿泊についての詳細は、お問合せください。