沖縄県北谷町にある人気かき氷専門店。現役総合格闘家として活躍する曹 竜也（そう たつや）氏が、全国の名店を食べ歩いた後、世田谷の人気店で修業を積み、故郷である沖縄で開業。独自の削り技術が生むふわふわの新食感とこだわりの詰まったオリジナルのクリームをベースに構築された多彩なフレーバーが特徴です。

2026年7月31日(金)は、鎌倉プリンスホテルにて「氷ヲ刻メ」POP UP イベントを開催！大磯プリンスホテルとは異なるフレーバーをお楽しみいただけます。ぜひ、鎌倉プリンスホテルと大磯プリンスホテルの両ホテルにて、「氷ヲ刻メ」をご堪能ください。