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名古屋プリンスホテル スカイタワー 〒453-6131 愛知県名古屋市中村区平池町4-60-12 TEL:052-565-1110

アクセス

食べながら健康を意識する健康応援コース

予防医療専門医監修 サンテ ル・シエル コース

免疫力を高めるために必要な植物性タンパク質に注目

日頃の健康意識と予防がこれからますます大切になることを踏まえ、今回は免疫システムを良好に保つために必要な栄養素
「タンパク質」に着目しました。予防医療専門医である銀座 上符メディカルクリニック院長による監修のもと、
Sky Dining 天空 料理長 上野浩二が、"植物性"のタンパク質を豊富に含む食材を使用したコースをご用意いたしました。
大豆ミートをはじめ、グルテンフリーのパスタなどの食材も使用し、より栄養価を高めるメニューとなっています。

コース名の「サンテ ル・シエル」はフランス語でSante(サンテ)=健康 Ciel(シエル)=天空の意味 
名古屋を一望できる非日常の空間で、心身ともにリラックスしながら健康を意識する、そんなひとときをお過ごしください。

期間: 2021年10月01日(木) 〜 2021年12月29日(水)
時間: 11:30A.M.〜9:30P.M.(L.O.9:00P.M.)(12月18日(土)~12月26日(日)は除外日とさせていただきます。)

1名さま ¥11,000

電話予約:052-756-3102
(受付時間: 9:00A.M.〜6:00P.M.)

電話予約 (受付時間:9:00A.M.〜6:00P.M.)

電話予約のみ

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注意事項

※写真はイメージです。
※仕入れ状況により、食材・メニューに変更がある場合がございます。
※ご予約は5日前までにお願いいたします。
※料金には消費税・サービス料が含まれております。

サンテ ル・シエル コース

食べながら健康を意識するドクター監修のメニュー

10/1~

【オードブル】海の幸と大豆ミートのサラダ仕立て
【スープ】  具だくさんクラムチャウダースープ
【魚料理】  名古屋コーチンの卵でつくるカルボナーラ 焼きハラスとイクラ添え
【肉料理】  牛フィレ肉の網焼き ベアルネーズソース 彩り野菜とレンズ豆添え
【デザート】 極細和栗モンブラン ピスタチオアイスを添えて
パン
コーヒー

銀座上符メディカルクリニック 院長 上符 正志氏 プロフィール

1960年、山口県下関市生まれ。九州大学工学部在学中、医師が社会で果たすべき役割にめざめ転身、産業医科大学医学部に入学。卒業後、横浜市民病院外科、北里大学医学部救命救急センター、益子病 院内科などで治療に携わりながらも、病気の早期発見・早期治療の方法に限界を感じていた。
そんななかでアンチエイジング医学と出会い、発症を未然にふせぐ患者本位の医療の可能性を見いだす。
米ニューヨークのザ・サレーノ・センターで行われている最先端治療プログラムを習得し日本に導入。

Sky Dining 天空 店内
Sky Dining 天空 店内

店内からは名古屋駅方面の眺望を見渡すことができます。

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