かまくらケーキ・・・￥7,000（直径約18㎝×高さ約8センチ）

万座の雪山をイメージしたケーキで、中には国産いちごをサンドしたラズベリームースと、くるみ・アーモンドなどを混ぜ込み食感を活かしたピスタチオムースの2層でクリスマスカラーに仕上げています。

クリスマスショートケーキ・・・15㎝/￥4,800（直径約15㎝×高さ約8㎝）
　　　　　　　　　　　　　　　18㎝/￥7,000（直径約18㎝×高さ約8㎝）

国産いちごをふんだんに使用した、クリスマス限定のショートケーキです。

ショコラノワール・・・￥3,300（縦約7㎝×横約15㎝×高さ約5㎝）

アーモンドプードルを使用した上質なチョコレートスポンジケーキに、3種のチョコレートを使用したチョコムースを挟みました。
仕上げにコーティングチョコと、キャラメル掛けしたナッツで上品に仕上げました。

ル・キャド・ルージュ・・・￥3,000（縦約9㎝×横約10㎝×高さ約5㎝）

しっとりしたスポンジケーキに、1日かけて丁寧に仕上げたバニラムースとラズベリームースを挟み込み、赤いつや掛けゼリーで仕上げました。