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ザ・プリンス 京都宝ヶ池 〒606-8505 京都府京都市左京区宝ヶ池(正式住所 京都府京都市左京区岩倉幡枝町1092-2) TEL:075-712-1111

アクセス

 

【開業35周年記念メニュー第2弾 】宝ヶ池吟撰懐石

イメージ

鮎を白焼きにし、骨まで食べられるほどやわらかく炊いた子持ち鮎東寺巻とすっぽん仕立てを、からだが温まるすっぽんの出汁とショウガでお召しあがりいただきます。

期間: 2021年12月01日(水) 〜 2021年12月30日(木)
時間: 5:00P.M.〜9:00P.M.(ラストオーダー8:00P.M.)

1名さま ¥13,000/SEIBU PRINCE CLUB会員¥12,000

電話予約:075-712-1111
(受付時間: 10:00A.M.〜6:00P.M.)

電話予約 (受付時間:10:00A.M.〜6:00P.M.)

メニュー

◇先付
 水菜束ね 蟹身 蟹味噌ソース 廿日大根 セルフィーユ
 海老手毬寿司 キャビア 公魚南蛮漬 添え野菜  
 京揚げと小松菜お浸し 帆立真丈黄味焼 近江牛時雨煮
 八幡蒟蒻・揚げチーズ串 はじかみ 敷葉

◇椀物
 鯛酒蒸し 豆腐 人参 三つ葉 蕪摺り流し仕立

◇お造り
 鮪重ね 鯛へぎ身 縞鯵 牡丹海老 トリュフ塩 山葵 添え物

◇揚げ物
 京都丹波黒鶏柚子風味 堀川ごぼう トマト 岩塩 天出汁

◇焼き皿
 京都牛山葵醤油焼 銀鱈西京焼 焼九条葱添え ミョウガ酢漬

◇蓋物
 子持鮎東寺巻 蕪煮 焼き葱 焼粟麩 水菜 赤パプリカ
 すっぽん仕立て 生姜

◇香の物
 京柴漬け すぐき・ちりめん山椒

◇留椀
 京赤だし なめ茸 のり 粉山椒

◇御飯
 京都産米

◇水物
 

シェフソムリエ セレクション ペアリング ワインセット ¥5,000

お料理6種類のプレートに合わせて、厳選した4種類のワインをグラスでお楽しみいただけます。

スパークリングワイン

〇Castelli CHECKMATE Methode Traditionelle
 カステリ チェックメイト メトド トラディショナル(オーストラリア)

白ワイン

〇2018 Churton Marlborough Best End Sauvignon Blanc
 チャートン マールボロ ベストエンド ソーヴィニヨンブラン(ニュージーランド)

〇2018 Shaw&Smith M3 Chardonnay
 ショウ&スミス M3 シャルドネ(オーストラリア)

赤ワイン

〇2018 Haut Perron LES PARCS PINOT NOIR
 オーペロン レ・パルク ピノノワール(フランス)

※在庫の状況により銘柄及びヴィンテー ジの変更がある場合がございます。

※SEIBU PRINCE CLUB会員のお客さまは、事前のご予約で優待料金にてご利用いただけます。ご優待はご家族の皆さままでが対象でございます。
※SEIBU PRINCE CLUBは、ご利用当日のご入会でも優待料金でご利用いただけます。(他の割引との併用はできません。) 。
※料金には、消費税が含まれております。別途サービス料(10%)を加算させていただきます。
※仕入れの状況により、食材・メニューに変更がある場合がございます。
※写真はイメージです。

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