フォアグラと京都産のお豆腐を合わせた黄金包みや、西京味噌と銀鱈を前菜に。
小鍋は、口の中でとろける近江牛を陶板焼きでお楽しみいただけます。
　

メニュー

前菜　　　　　フォアグラ寄せ黄金包み　雲丹　才巻海老沢煮　
　　　　　　　鯖卯の花和え　京揚げと小松菜お浸し　蕪昆布〆
　　　　　　　銀鱈味噌幽庵焼き　

御椀　　　　　蟹真丈　黄金の雫　結び三つ葉　柚子　清汁仕立て

お造り　　　　天然鯛　繊野菜　添え物

揚げ物　　　　地鶏丹波黒鶏の天婦羅　
　　　　　　　堀川牛蒡　伏見唐辛子　岩塩　天だし　

箸休め　　　　引上げ湯葉　抹茶餡かけ　蟹身　クコの実

炊いたん　　　海老芋と棒鱈　京揚げと水菜　豚と丸大根

小鍋　　　　　近江焼きしゃぶ　　旨出汁　九条葱　大根卸し
　　　　　　　万願寺唐辛子　ジャガイモ　舞茸

小皿　　　　　自家製ちりめん山椒　金餡かけ　

御飯セット　　京丹波こしひかり　京都の赤だし　滑子　海苔

水物　　　　　林檎　苺　羊羹