春の野原のような彩り豊かな鰆のパネ、優しい甘味の新玉ねぎのヴルーテなど、春の食材をふんだんに盛り込んだ、五感でお楽しみいただける全10品のお料理をご用意いたしました。メインは、お選びいただけます。
期間:
2021年03月01日(月)
〜
2021年04月30日(金)
時間:
5:00P.M.〜9:00P.M.(ラストオーダー8:30P.M./コース料理 ラストオーダー8:00P.M.)
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春の野原のような彩り豊かな鰆のパネ、優しい甘味の新玉ねぎのヴルーテなど、春の食材をふんだんに盛り込んだ、五感でお楽しみいただける全10品のお料理をご用意いたしました。メインは、お選びいただけます。
期間:
2021年03月01日(月)
〜
2021年04月30日(金)
時間:
5:00P.M.〜9:00P.M.(ラストオーダー8:30P.M./コース料理 ラストオーダー8:00P.M.)
1名さま ¥16,000/SEIBU PRINCE CLUB会員¥14,400
電話予約:075-712-1111
(受付時間: 10:00A.M.〜6:00P.M.)
「お迎えの一皿」 アミューズ・ブーシュ
キングサーモンの西京味噌マリネ 丹波ワインのジュレと
新玉ねぎのヴルーテ オリーブとアンチョビのクルトン
剣先烏賊とホワイトアスパラのデクリネゾン キャビア添え
本日の一皿 プラ・デュ・ジュール ~シェフのインスピレーションで~
京鰆のパネと菜の花 ミモザ仕立て
黒毛和牛【京の肉】フィレ肉と鴨のフォアグラ ロッシーニ風
または
仔鴨のロティ カルダモンと柑橘ソース
美山牛乳のジェラートと八朔
“フレジェ”春の花々のはちみつ
コーヒーまたは紅茶
小菓子
※料金には、消費税が含まれております。別途サービス料(10%)を加算させていただきます。
※仕入れの状況により、食材・メニューに変更がある場合がございます。
※写真はイメージです。
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