【懐石　蒼天】冬：2020年12月1日（火）～2021年2月28日（日）

前　　菜　　　TOKYO X 角煮　柚子胡椒　江戸東京野菜　新取菜の梅香お浸し
　　　　　　　べったら漬け　豆乳とクリームチーズエスプーマ
吸　　物　　　蕪ポタージュ
　　　　　　　　ベーコン蕪ら蒸し　トレウレル　ブラックペッパー　蕪青味
造　　り　　　お造り盛り合わせ
　　　　　　　　飾り野菜 泡醤油　梅肉醤　山葵
煮　　物　　　鮑柔煮と里芋まんじゅう
　　　　　　　　海老と春菊餡掛け　振り柚子
焼　　物　　　和牛ステーキ　焼き野菜　レモン　ポン酢
　　　　　　　　甘鯛タルタル焼
揚　　物　　　ふぐ唐揚げ黒酢ソース
　　　　　　　　玉葱　パプリカ　酢立　　
食　　事　　　寿司盛り合わせ
デザート　　　苺ムース　
　　　　　　　赤ワインしるこ