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ザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町 〒102-8585 東京都千代田区紀尾井町1-2 TEL:03-3234-1111

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WASHOKU蒼天SOUTENが贈る

懐石 蒼天

料理長 高橋賢が贈る、ディナー懐石。厳選の食材を使用し、彩り豊かな懐石に仕上げました。
きらめく東京の夜景とともに、特別なひとときをお楽しみください。


SEIBU PRINCE CLUB会員さま ¥17,800

電話予約:03-3234-1136
(受付時間: 10:00A.M.〜5:30P.M.)

電話予約 (受付時間:10:00A.M.〜5:30P.M.)

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【懐石 蒼天】冬:2020年12月1日(火)~2021年2月28日(日)

前  菜   TOKYO X 角煮 柚子胡椒 江戸東京野菜 新取菜の梅香お浸し
       べったら漬け 豆乳とクリームチーズエスプーマ
吸  物   蕪ポタージュ
        ベーコン蕪ら蒸し トレウレル ブラックペッパー 蕪青味
造  り   お造り盛り合わせ
        飾り野菜 泡醤油 梅肉醤 山葵
煮  物   鮑柔煮と里芋まんじゅう
        海老と春菊餡掛け 振り柚子
焼  物   和牛ステーキ 焼き野菜 レモン ポン酢
        甘鯛タルタル焼
揚  物   ふぐ唐揚げ黒酢ソース
        玉葱 パプリカ 酢立  
食  事   寿司盛り合わせ
デザート   苺ムース 
       赤ワインしるこ

SEIBU PRINCE CLUB会員さま 一般のお客さま
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当ホテルのメインダイニング「WASHOKU蒼天SOUTEN」。
高層階から望む東京の輝きとともに素敵な時間をお楽しみください。
料理長 高橋 賢 

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仕入の状況により、食材・メニューに変更がある場合がございます。

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