◇前菜・スペイン◇
パンコントマテ　ガスパチョソルベ　プルポ・ア・ラ・ガジェガ
クロケータス・デ・ハモン　ピミエントス・デ・パドロン
ボケロネス・エン・ビナグレ

◇吸物・日本◇
大根貝柱煮とどんこ煮
赤蒟蒻　榎木茸　繊人参　絹さや　柚子　椎茸

◇造り・日本◇
鮪アボカドと山葵ソース　帆立貝大葉和えとバルサミコソース
サーモン玉葱とタルタルソース　青利烏賊紫蘇と梅肉
天然鯛木の芽と葱味噌　アンディーブ　醤油

◇煮物・フランス◇
霧島豚のミルフィーユとオニオンスープ
白菜　テンペ　豆腐　エリンギ　青梗菜　ブラックペッパー

◇焼き物・トルコ◇
ウズガラ・キョフテとイチリ・キョフテ
添え野菜　ガーリックチップ
ヨーグルトソース　トマトソース　ホースディッシュソース
ポン酢卸し　ミモレットチーズ

◇寿司・日本◇
海老　鮪　白身魚　軍艦　散らし　大江戸甘味噌汁

◇デザート・中国◇
ラルカンシエル杏仁豆腐　レッドベリー　イエローバナナ
グリーンライム　ブルーミルク　オレンジマンゴー
珈琲餡の百合根胡麻だんご