川奈ホテル自慢のクリスマスケーキ『クリスマスリースフレーズ』は、４５％という高い乳脂肪分のフレッシュクリームを贅沢に使用した一品です。
パティシエの手によりイチゴの自然な甘酸っぱさが三層のクリームと見事に調和。
リースを象ったチョコレートクリームの飾りは、聖なる夜に華やかさと味のアクセントを加えます。
川奈ホテルならではのクオリティで、特別なクリスマスを演出します。

切り株をイメージしたクリスマスケーキです。
モカクリーム、クルミをふんわり焼きあげたショコラスポンジで巻いたロールケーキを、アーモンドペーストのチョコクリームとモカクリームでコーティングをして切り株に見立てました。
口に入れた瞬間、滑らかなクリームと食感のアクセントに使用したクルミや香り豊かなアーモンド、モカの風味が口いっぱいに広がります。
パティシエの自信作『ブッシュ・ド・ノエル』を特別な夜にお召しあがりください。