富錦樹(フージンツリー) × 中国料理 桃李

ミシュラン一つ星モダン台湾料理とのコラボレーション

富錦樹(フージンツリー) × 中国料理桃李

台湾の人気レストラン「富錦樹（フージンツリー）」よりシェフを招待し、「中国料理桃李」でコラボレーションディナーを提供する特別フェアを2025年7月11日（金）と12日（土）の2日間限定で開催いたします。
現地の人々や世界を旅する美食家たちに愛される「富錦樹」の提案する“モダン台湾料理”と、「中国料理桃李」の伝統と創作を融合した中国料理のコラボレーションをひとつのコースお楽しみください。

※事前予約制でのご案内となりますので、Webもしくはお電話でご予約をお願いいたします。

期間： 2025年07月11日(金) 〜 2025年07月12日(土)
時間：（＜2部制＞　1部　5:00P.M.～7:00P.M.　/　2部　7:30P.M.～9:30P.M.）

空席検索・予約

電話予約：0267-42-1111
（受付時間： 9:00A.M.〜8:30P.M.）

電話予約（受付時間：9:00A.M.〜8:30P.M.）

レストランのご予約に関しましては, 店内の状況により入口でお待ちいただく場合もございますのであらかじめご承知くださいますようお願い申しあげます。

コラボレーションディナーについて

料金

1名さま　¥19,000
Seibu Prince Global Rewards会員 1名さま　¥17,000

コラボレーションディナー MENU

「富錦樹」からは代表的なメニューの「豚バラ肉の角煮　ナツメとハイビスカスのソース」や福建料理由来のルーローハンを台湾風にアレンジした「花ニラとピータン豚挽肉のピリ辛炒めと台南式ルーローハン」を。「中国料理桃李」からは北京宮廷料理をベースにした「ふかひれとタラバ蟹のとろみスープ」や「大海老のチリソースと大海老のマンゴーマヨネーズ和え」など、両店舗のシグネチャーメニューを組み合わせ、ひとつのコースへ仕立てます。

MENU: 富錦樹と中国料理桃李
おすすめ前菜盛り合わせ

富錦樹
台湾式鮑の冷製

中国料理桃李
ふかひれとタラバ蟹のとろみスープ

富錦樹
牛すね肉の煮込み　キンセン茶仕立て

中国料理桃李
大海老のチリソースと大海老のマンゴーマヨネーズ和え

富錦樹
豚バラ肉の角煮　ナツメとハイビスカスのソース

中国料理桃李
国産牛フィレ肉と野菜のカキソース炒め

富錦樹
花ニラとピータン豚挽肉のピリ辛炒めと台南式ルーローハン

富錦樹
パイナップルと金木犀の黒糖かき氷

中国料理桃李
タピオカ入りマンゴーデザート

プーアール茶
東方美人茶

ペアリングドリンク

台湾料理とシャンパンのペアリングを提案する「富錦樹台菜香檳(フージンツリータイツァイシャンピン)」をコンセプトにする富錦樹の醍醐味を味わえるよう、富錦樹セレクトのシャンパンや赤ワインをペアリングドリンクとして仕入れ、料理とワイン、文化と感性のふたつの“響き合い”を演出いたします。

ペアリングドリンク　1名さま￥3,800: シャンパーニュ
ローランペリエ　ラ・キュベ

ロゼワイン
アリエ　ロゼ

赤ワイン
ドメーヌ・デ・ザコル　ル・ランデヴー　デ・ザコリット

お席のご予約はこちら

※料金には消費税が含まれております。別途13％のサービス料を加算させていただきます。
※仕入れの状況により、食材・メニューに変更がある場合がございます。
※画像はイメージです。

富錦樹　FUJIN TREEについて

台湾発のレストランで台北を拠点に展開。「洗練された台湾料理をシャンパンと共にスタイリッシュに楽しめるお店」として2014年台北にオープン。
本格的な味わいに現代のライフスタイル要素を組み合わせ、モダン台湾料理という形で台湾の食文化をお届けします。

2014年
「世界の観光スポット50選」に選出

2018年
台湾政府が勧める「必ず食べるべきグルメ10選」に選出

2021～2024年
ミシュランガイド台湾版にて、4年連続で敦北店が一つ星を獲得