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軽井沢プリンスホテル ウエスト

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軽井沢プリンスホテル ウエスト 〒389-0193 長野県北佐久郡軽井沢町大字軽井沢1016-87 TEL:0267-42-1111

アクセス

旬の食材を使用した料理の数々をお楽しみください。

夏のおすすめディナー「鮑の小鍋しゃぶしゃぶ付き 宿場コース」【ご予約制】

日本料理 からまつ

鮑や車海老、鯵など旬の鮮魚をふんだんに取り入れたコース。中でもおすすめの鮑は、澄んだ昆布出汁にくぐらせるとコリコリとした歯ごたえが、少し柔らかい食感に。噛みしめると磯の香りや旨味がじんわりと滲み出ます。夏らしく彩り鮮やかに盛り付けた料理人の繊細な技もご一緒にお楽しみください。

期間: 2021年07月17日(土) 〜 2021年08月31日(火)
時間: 5:30P.M.〜8:30P.M.(ラストオーダー 8:00P.M.)

1名さま ¥16,000

電話予約:0267-42-1111
(受付時間: 9:00A.M.〜8:30P.M.)

電話予約 (受付時間:9:00A.M.〜8:30P.M.)

軽井沢プリンスホテルの各レストランでは、ご利用の際に全てのお客さまにご予約をお願いしております。 朝食・昼食・夕食全てのご利用にご予約をお願い致します。

ご利用に関して ご予約のお願い

軽井沢プリンスホテルの各レストランでは、ご利用の際に全てのお客さまにご予約をお願いしております。
朝食・昼食・夕食全てのご利用にご予約をお願い致します。

大変ご迷惑をお掛けいたしますが、今後も状況を注視し、お客さまが安心してお過ごしいただけますよう
努めてまいりますので、何卒ご理解をいただき、今後とも弊社施設をご愛顧賜りますようお願い申しあげます。

鮑の小鍋しゃぶしゃぶ付き 宿場コース

先 付
胡麻豆腐 山葵 美味だし

前 菜
捲海老雲丹焼き 鯵の柿葉包み 焼き枝豆

お造り
真子鰈 鮪 甘えび
妻一式 山葵

肉料理
和牛肉の炙り焼き 夏野菜添え

蒸し物
鰻茶碗蒸し 木の芽

小 鍋
鮑しゃぶしゃぶ 友禅野菜
薬味 橙酢

お食事
羽釜御飯五郎兵衛米
信州味噌椀 香の物

水菓子

  • お盆期間などは、『夏のおすすめメニュー』を休止させていただく場合がございます。
  • 表記料金には消費税が含まれております。別途サービス料10%を加算させていただきます。
  • 仕入れの状況により、食材・メニューに変更がある場合がございます。
  • 写真はイメージです。

各レストランで夏のおすすめメニューをご用意いたします。

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