自家製レバーペースト　￥850

信州サーモンのタルタル　￥1,250

信濃ユキマスのカルパッチョ　わさびソースとライム　￥1,200

信州産鹿と信州米豚のパテ・ド・カンパーニュ　￥900

フォアグラのココットテリーヌ　￥1,800

骨付きソーセージのグリル(4本)　￥1,300

信州産エリンギと海老のアヒージョ　￥1,050

オニオングラタンスープ　￥1,000

マダコのマリネと野菜のガリシア風　￥1,050

森のサラダ　￥2,800
　葉野菜ときのこ、アボカド、ベーコン、クルミなどを加えた森をイメージしたサラダ

10種類の彩りサラダ　￥1,900
　10種類の野菜をグリーンマスタードドレッシングでどうぞ

信州サーモンのハーブサラダ　￥2,500
　信州サーモンの自家製マリネをアンチョビドレッシングで

森のピザ　￥2,500
　きのこ・アボカド・ベーコンなどをのせてジェノバソースでまとめたピザ

トマトとモッツァレラのピザ　￥2,300
　トマトとモッツァレラチーズ、バジルのピザ

5種のチーズピザ　￥2,600
　ゴルゴンゾーラ・モッツァレラ・グリエール・パルメザン・フロマージュブランのピザ

信州米豚と白いんげん豆のポトフ　￥1,900
　豚のバラ肉を国産の白いんげん豆と柔らかく煮た一品　

アサリと鯛のアクアパッツァ風　￥2,300
　グリルした鯛とアサリのスープ仕立て

鴨のハーブコンフィ　￥2,200
　ハーブの香るオイルでじっくり煮込んだ鶏もも肉をあつあつのスキレットで

信州ハーブ鶏　もも肉　200g￥2,100

信州米豚　肩ロース肉　250g￥3,000

仔羊　骨付きロース肉　2ピース￥3,500

鯛　120g￥2,100

信州サーモン　120g￥2,100

国産牛　リブロース肉　200g￥4,800

信州プレミアム牛肉　フィレ　150g￥11,500

信州プレミアム牛肉　フィレ(ハーフ) 75g￥6,100

グリル肉の3種盛り合わせ　￥5,700

※グリル料理にフォアグラのグリルをお付け出来ます(+￥1,000)

国産牛肉のビーフシチュー　￥3,300
　フォン・ド・ヴォーと赤ワインで牛肉を柔らかくなるまで煮込みました

ハンバーグステーキ　￥2,100
　ビーフ100％のハンバーグをデミグラスソースでどうぞ
　※フォアグラのグリルをお付け出来ます(+￥1,000)

海老マカロニグラタン　￥2,000
　自家製ベシャメルソースが自慢のどこか懐かしい一品

ドライカレー　半熟玉子のせ　￥1,800
　鶏肉を各種スパイスで炒めてつくったキーマカレー

パン / ライス　各￥400

キッズグルメプレート　￥1,600
　ミニハンバーグ/フライドチキン/フライドポテト/コーンスープ/パン

ミートソースのフェットチーネ　￥950
　ビーフ100％のミートソースとバターで仕上げたフェットチーネ

ハンバーグカレー　￥1,250

フレンチフライポテト　￥600
　信州産トマトケチャップと一緒にどうぞ

コーンスープ　￥500

フライドチキン(6個)　￥800

チーズ3種類盛り合わせ　￥1,250

ミックスナッツ　￥650

チョコレート　￥650

信州産ブルーベリーのダッチベイビー(フライパンケーキ)　￥1,250

アップルパイ　バニラアイスクリーム添え　￥950

ショコラテリーヌバニラアイスクリーム添え　￥950

アイスクリームとシャーベット　￥600