～広島温泉「瀬戸の湯」～

～ディナーブッフェ～

○食べ放題「シェフズダイニング」（館内レストランまたは宴会場）
【予約可能時間】①5:30P.M.～　②6:00P.M.～　③7:30P.M.～　※90分制
※ご希望のスタート時間をオプションにてお知らせください。

＜春メニュー例＞※3/15～6/30までのメニュー

＜温製料理＞
牛肉の鉄板焼き／ 鮎の塩焼き／ 鯛・帆立・ムール貝のサクラエビ薫るマリニエール風
スパイス香るソイフルボールと野菜の煮込み／ 広島ますや味噌で作る鶏肉の西京焼き
豚肉とソーセージ・レンズ豆のプティサレ　五香粉の香り
鮭とキャベツのプッタネスカ／ ナポリタン／ 白ごはん
ますや味噌の蟹汁／ トリュフ香るじゃがいものポタージュ
ごろごろ野菜のバターチキンカレー

＜冷製料理＞
香ばしく炙ったサーモンの洋風刺身　フラワーチーズを添えて／ 生ハムとクスクスのタブレ
青山椒香る赤烏賊と菜の花／ 鰹香るたけのこ旨煮／ 真鯛刺身

＜牡蠣料理＞
牡蠣と空豆のコンフィ キャトルエピスの香り／ 牡蠣フライ
牡蠣飯／ 桜香る牡蠣の洋風茶碗蒸し／ 殻付牡蠣

＜その他のお料理＞
お新香／ サラダバー／ ドレッシング各種
パン／ フルーツ各種／ デザート各種／ ジェラート

＜キッズコーナー＞
チキンナゲット／ コーンボール／ フライドポテト／ チーズドッグ

＜夏メニュー例＞※7/1～8/31までのメニュー

＜温製料理＞
牛ステーキ鉄板焼き丼／ 豚肉のタヒチ風煮込み／ ラム肉の赤ワイン煮／
サーモンパン香草パン粉焼き 梅とトマトのソース／ スペアリブのパイナップル煮／
ナポリタン／ ごろごろ野菜と鶏肉のスープカレー仕立て／ 白ごはん／ スタミナ豚汁

＜冷製料理＞
肉寿司／ 蒸し鶏の冷製　ピーナッツソース／ マグロとオクラの和え物／
海の幸と野菜のマリネ 香草風味／ 鴨肉のサラダ仕立て／
生ハムとクスクスのタブレ／ 冷製コーンスープ

＜牡蠣料理＞
冷製殻付き牡蠣／ 牡蠣飯／ カキフライ ゆかりと広島菜のタルタルソース／
牡蠣とベーコンのオイル漬けとトマトゼリー

＜その他のお料理＞
お新香／ サラダバー／ ドレッシング各種／ バケット／ フルーツ各種
デザート各種／ ジェラート

＜キッズコーナー＞
チキンナゲット／ コーンボール／ フライドポテト／ チーズドッグ

＜秋メニュー例＞※9/1～11/30までのメニュー

＜温製料理＞
塩麹でマリネした豚肉の香草パン粉焼き マスタードソース／ 鰆と舞茸 ガーリックトマトソース／
鶏肉と根菜 栗の入った秋グラタン／ サーモンと茸のクリームペンネ／
大豆ボールと野菜のスパイス香るトマト煮／ 白ごはん／ ごろごろ野菜のバターチキンカレー／
生姜香る根菜となめこの味噌汁／ パンプキンスープ

＜冷製料理＞
秋刀魚の南蛮漬け／ 汁なし担々麵／ 焼きナスとゆず胡椒薫るタコのプロヴァンス風／
鯛とトビッコのマリネ／ 柿と鴨肉のサラダ パンプキンムース添え

＜牡蠣料理＞
殻付き牡蠣／ カキフライ／ 茸入り牡蠣ごはん／ 牡蠣の冷製ロワイヤル きのこ入りコンソメ

＜その他のお料理＞
お新香2種／ サラダバー／ ドレッシング各種／ バケット／ フルーツ各種／
デザート各種／ ジェラート

＜キッズコーナー＞
チキンナゲット／ コーンボール／ フライドポテト／ チーズドッグ

ジェラート＆キッズメニュー（春～秋を通してお楽しみいただけます）

～和洋ブッフェ朝食～

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